От всички пилешко месо е най-нежната.Най-вкусно ястие - печени на фурна или на скара цели трупове.Често се подготвят различни ястия, като се използва обезкостено месо (в повечето случаи - на гърдата).Можете, например, изпържи пиле в тесто.Хрупкави филийки получени много вкусна както външен вид и вкус.Как да ги направят наистина се топят в устата си?Някои кулинарни тайни описани в тази статия.
Как да се справят с месо, за да се получи вкусно пиле в тесто?
Въпреки че месото в нейната структура е доста нежна, че е желателно да продължава да го подготви предварително.Обикновено работата се състои от два етапа на обработка на месо преди пържене пиле в тесто.Снимки представени по-долу илюстрира първата фаза - отбиване чук.След това нарежете месото на малки парчета дълго.Вторият етап е кратък мариноване в подправките.За да направите това, леко се поръсва филета със сол, черен пипер и други подправки според вкусовите предпочитания.Можете да използвате допълнително кетчуп или майонеза.Докато месото маса импрегнирани и наситена с аромати, направи тесто.Най-лек, той се получава при използване на мляко и брашно.Но може да се използва като течност база като яйца, сметана или майонеза.Брашното се заменя със скорбяла, някои домакини.Тогава филе филийки, потопени в тесто и се запържва в горещо олио в дълбок тиган до златисто кафяво.Обърни срезовете в процеса.
Как да изпържи пилешко филе в тесто във формата на ролки?
месо, предварително мариновани и леко отблъснат, че е много нежна към структурата.Поради това е възможно да се пържат без нарязване на парчета и опаковане под формата на ролки.Отблъсквай филета труден за дебелина на слоя е само няколко милиметра.След това, без да се махне от храна Филмът, който е в основата на лечението на чук, увийте в един свитък.Вътре можете да поставите малка brusochek сирене или, например, пържени гъби.Dip в тесто и се запържва, панирано в яйце и галета.При използване на сирене, тя се топи, когато се нагряват напоена пиле, което го прави още по-нежна и ароматно.
Как да готвя пиле в тесто в multivarka?
Използването на тази модерна технология за готвене има два огромен плюс.Първо, времето, необходимо е по-малко.И второ, multivarka избягват неприятни моменти по време на пържене в тиган, като пръскане масло върху плаката и възможното наличие на задимени изпарения.Технологии предварителната подготовка филета обичайното: борбата на разстояние, рязане на филийки и обработка на подправки.Докато пилето се мариновани (пет до десет минути), се приготвя тесто.За да направите това, един суров яйчен размахване майонеза и счукан чесън.За да използвате удебелява на скорбялата.След това се потапя всяко парче в получената гъста смес и поставете в купа, където преди това се налива малко масло.Изберете "Пече" време - десет минути.След покафеняване пилето в тесто другата страна за същото време.Апетитни сладки филийки в свеж готова.Бон апети!
