Това ястие може да се нарече една мултиетническа, защото тя е приготвена и обичани по целия свят.Все пак, това има своето историческо родина.Кебап в тиган или въглен отдавна е приготвен в Азия и Кавказ.Направете го от месото, за да бъдем точни - на месо.В основата на това ястие е агнето с лук и подправки, но можете да използвате и други разновидности на месни продукти.
няколко съвета
да подготвят кебап в тиган или скара, трябва да много внимателно и дълго месят плънка.Така разпределя месо протеин, и става вискозна консистенция.Това е особено важно, ако използвате грила (месо се проведе на шишчета).В говеждото месо задължително добавете нарязаните лук и една малка част от подправки (сол и черен пипер).Сервирайте кебап на масата, с много зеленина и питка, но можете да ги комбинирате с гарнитура.
класическа рецепта
готви кебап в тиган, традиционно използван агне.Вземете 400 грама месо, 30 грама мазнини, 70 овнешко грама лук, босилек, див лук и кресон за декориране ястия.Месо сол, черен пипер и кайма заедно с бекон и лук.Правейки това два пъти, за да получите правилната консистенция.След това, в продължение на дълго време внимателно месят плънка ръцете си и я сложи на студено в продължение на 30 минути.Освен това, има два начина на приготвяне.Можете да образуват дълги, тънки колбаси, и да ги нанизани на шишчета.Вторият вариант - е за готвене, без да използвате шишчета.Независимо от използвания метод, запържете кебап в тиган с добавянето на всички мазнини.Сервиране, гарнирани с билки.Ето как можете да направите кебап в тиган.Рецептата е много проста, най-важното - да се спазва технологията.
кебап пиле
Както бе споменато по-горе, за получаването може да вземе всеки вид месо.Това е отклонение от класическата рецепта, но поради популярните ястия е забранено.Обърнете пилето (2 кг) и да го мине през месомелачка.Накълцайте лука ситно и се изсипва винен оцет.След 30 минути игра, изстискайте я и добавете към плънката.Sypem към една и съща малка лъжица кимион, черен пипер и сол.Сега Замесете добре мляно и да го отблъсне, за да стане лепкава.Изпрати го в хладилника за 1 час.След това преминете към печене.Вземете шишчетата и малко месо.Ние се образува дълга наденица, я натиснете силно да се придържаме към не повече въздух.Фрай кебап в тиган.Това ястие е с невероятен аромат.
Първоначално
Вземете 500 грама от агнета, 100 грама черен хляб, 3 глави лук, две малки лъжички масло, с чаша вряла вода, две супени лъжици майонеза, малка лъжица нишесте, подправки и масло за пържене.Пържола и кайма.Хляб, напоена с вода и се добавя към плънката.Shred лук и се запържва.Смесете всички съставки и обрат през месомелачка отново.Като прибавим към тази смес майонеза, нишесте, подправки и се разбърква.Сега образуват наденица.Това става най-добре с мокри ръце, докато плънката няма да се придържаме.Обезкостено кебап в галета и се запържва от двете страни.
Изберете, което опция и варете кебап.Рецептата със снимка на това ястие прави всяка готварска книга.
