Как да замрази ягоди през зимата

Strawberry - всичко любимо Бери сезон, който продължава, в зависимост от региона, от май до юли.Разбира се, използването на пресни продукти е безценен, а дори и днес, Бери, донесен от чужбина, през цялата година, за да си купите във всеки основен супермаркет, по-добре е да замрази ягоди у дома.Често "магазин" зимна версия се различава неизразена вкус или дори липсата на това, има големи нетипични форми, които не са характерни за това зрънце, които могат да показват използването на големи количества химикали за отглеждане и с доста висока цена.Много по-полезно и по-евтино да растат вашите собствени плодове или да го купя на най-близкия пазар, а след това да се подготвим за бъдещето за зимата.Как да замрази ягоди, четете нататък в тази статия.Между другото, използването на такъв детайл е безценна, защото плодовете запазват всички хранителни свойства, присъщи на пресните продукти.A снежна зима е хубаво да получи порция от ягоди, тя се размразява и се хранят, по този начин подкрепят имунитета на организма.

Или готвя от различните й десерти - мус, торта, сос за сладолед и др.

Как да замрази ягоди: начин на номер 1

Има два основни начина да се подготвят плодове за зимата - под формата на прясно сладко, че не трябва да се готви или запазване на традиционния плод изцяло.Нека да разгледаме първият вариант.Необходимото количество ягоди, чисти, изплакнете обилно с вода, подсушете и място в блендер.След това добавете захарта - 100 г на 400 г плодове.All размахване добре до гладка, разделете на порции и се презарежда в калъпи - пластмасови съдове, стъклени буркани с дебели стени или твърди торбички, поставени във фризера.Такава заготовка може да бъде съхранявана до следващия лятото.И през зимата, като торба с вкусни сладко, можете да я приложите към ароматно чай, за да попълните за палачинки или пълнене за пайове.

Как да замрази ягоди: начин на номер 2

известно, че Бери, лежеше във фризера определен период от време, размразяване, често се превръща в "желе" или замъглено, неприятен на вид маса.Разбира се, можете просто да разширите ягодите на опаковката и да изпрати във фризера, но можете да използвате някои трикове.Първо, вие трябва да вземете от плодовете на късните сортове, но не презрели, и не е много мека.Отделни зелено стъбло не е необходимо.Те също така казват, че ако не се измие ягоди преди замразяване, тя ще запази повече витамини.Това е просто мнение, защото едва ли проведено проучване по тази тема, така че реши все пак да сте.На второ място, трябва цялата ягодоплодни части да бъдат опаковани в пакети - в количество, което може да се наложи в бъдеще.Повтарящата размразяване всякакви неизразходваните растителни продукти е крайно нежелателно.

Frozen ягода: рецепти за вкусни ястия

от горски плодове, консервирани по този начин, можете да приготвите голям брой ястия.Може би толкова, колкото и свежа.Това са рецепти за някои от тях.

Strawberry мус

да угоди на семейството през зимния сезон, опитайте се да се подготви мус просто размразени плодове.В крайна сметка, той си спомня лятото!За него ще ви трябва:

- 300г ягоди;
- 100 г захар;
- желатин - около 3 чаени лъжички.

Между другото, ако се прибират плодовете първия метод, само няколко часа преди готвене отстранете част на хладилника, но в този случай се използва само желатин - вече захар прясно сладко имате.Ако плодовете имат напълно, след това да ги търка през сито и размахване в гъст пяна с помощта на миксер, след което добавете захарта.Накиснете желатина (тя трябва да набъбват), се загрява на котлона (но не се вари) до пълно разтваряне на кристалите, изсипете в ягодово пюре и разбъркайте добре.Теглото трябва да се разшири по отношение на чаши и изпрати в хладилника да се втвърди.След няколко часа ще бъде в състояние да представи чудесно десерт, особено вкусна, ако пиете мляко.Замразени ягоди, използването на които е неразличим от пресни плодове ще ви даде необходимото количество витамини и млечни - много полезна калций.

сос за замразени ягоди палачинки

да го закара:

- 300 гр замразени ягоди (размразени преди това не е необходимо);
- 3 супени лъжици.лъжици захар;
- около 100 гр вода;
-. 1 час L.нишесте.

Бери се смила в блендер, поставете в тенджера, добавете захарта и водата.Разбърква се на слаб огън да доведе до възпаление.След това, с малко количество вода се разрежда с нишесте, се налива в ягодово пюре, което не е необходимо да се отстрани от котлона и се вари, докато се сгъсти соса.Имайте предвид, че колкото повече се добавят нишестето, по-дебели от волята сос.Finish - може да донесе на палачинките или използван като запръжки на сладолед.Сега, че знаете как да се замразява ягоди, можете да готвя тези и други ястия през цялата година.Техният вкус и ценят в полза на всички членове на семейството ви.