апетитни пуешко месо, печен в пещ, се характеризира с приятен вкус, така че в някои страни, се е превърнало в традиционно ястие в най-важните празници, като Коледа в Америка.За да задоволявате себе си и близките си чудесна вечеря, и не можете да чакате за специален повод.Опитайте се да се пекат пуйка във фурната за нормален ден, а може би и поради тази причина тя ще бъде специален.
готварски съвети
Classic вариант включва използването на цяла пуйка пълнена плънка, опции, които включват леките, така и плодов мед и богата на месо.Важно е, че това, което ще бъде пълнена птица вече е практически готов, преди полагането.Разбира месото по време на готвене е необходимо периодично да се излее сос формира.Дори и да не разполагате с цялата птица, но само крака на пуйка, печен в пещ, можете да се опитате да го зареже с масло и сушени плодове непосредствено под кожата.Тя ще се превърне ароматно и вкусно.Време за приготвяне на магнита или с един труп се определя от теглото му.Всеки килограм птиче изисква четиридесет минути на готвене, плюс още двайсет минути, за да се гарантира, че ястието дойде.
Изборът на правилната птица
да се пекат пуйка във фурната, както би трябвало, трябва да изберете един добър мършата.Вкусът на крайния ястие зависи от свежестта и качеството на месото.Млади и здрави птици има крем-розов цвят с лек мазнини, по-стари различават груба, тъмна кожа и жълта грес.В остаряла птици ще насълзени очи и клюн тъпа кожа е лепкава и неприятна миризма.Опитайте кликнеш върху месото.Ако ямата е с лека денивелация, мършата е бил размразен за дълго време или просто лежеше на тезгяха.
Какво да направите, преди да се пекат пуйката във фурната?
Opal избран птичи пера пръчки и премахване на излишните мазнини.Махни вътрешностите и на трупно изплакване под течаща вода, разтривайте със сол отвътре и отвън, а след това нека седи за известно време в прохладата на месото да prosolilos.
Как да се пекат пуйка в пещ
ви трябва една птица с тегло до седем килограма, триста грама сушени кайсии, двеста грама масло, един килограм ориз, няколко глави лук, няколко скилидки чесън, две моркови, сто грама стафиди, двеста грама смокини, растително масло,пет супени лъжици мед, магданоз, черен пипер, сол.Подгответе две гарнитурата.Първата е направена от сушени кайсии и масло.Накиснете сушените плодове с гореща вода до една четвърт от един час, оставете да изсъхне и се смила в месомелачка.Добавете маслото и размахване старателно.За втори ври, докато половината от измива ориза, накиснете стафидите във вряща вода и смокини, измийте магданоза.Лукът билки, лук, моркови и чесън, запържете зеленчуците в масло в продължение на пет минути.Добавете ориза, сушени плодове и билки.Подправя се със сол и черен пипер, разбърква се добре.Кожата е правилно подготвена на птица отделна шпатулата и я поставя на първо плънката.Inside изложи и шият втората част на влакното.Сега разпространи мед птицата и да го изпратите във фурната за известно време, определен от размера на птицата.Първият час се пече на двеста градуса, след това намалете огъня и се покрива пуйка печене хартия.На същата тази рецепта може да бъде приготвена и вкусна гъши и патешки и дори обикновената пиле.
