Скумрия се смята за един от най-вкусните риби.В същото време един от най-интересните и вкусни рецепти на подготовката му включва печене в специална марината.Заслужава да се отбележи, че за да се получи тази риба, както е показано на множество снимки, скумрия, печена във фолио, ще бъде приготвена цяло.
Съставки
за готвене ще ви трябва:.
- прясна скумрия - 3 бр;
- Lemon - 1 бр.
- чесън - 3 зъби;
- яйце - 1 бр.;
- растително масло - 150 мл;
- джинджифил;
- сол;
- черен пипер.
Препарати
Първо ние трябва да съкращават рибата и я измийте добре.За да се пекат във фурната скумрия във фолио равномерно върху труповете трябва да се направи в няколко резки.Тогава пипер риба, сол и се оставя да се запари.В този момент, да започне да се готви марината.За тази цел всички компоненти се смесват добре и бита се използва ръчен пасатор.След това рибата се поставя в марината, и полученото се оставя да престои в продължение на тридесет минути.Вие не трябва да се прекалява в соса повече от час, защото след това ще бъде прекалено мек и няма да има свой собствен вкус.
печене
След като рибата се кисели, наточи във фолио и се поставя в предварително загрята до температура 180 градуса фурна.Там тя се оставя за определено време.Как скумрия печени във фолио, реши всеки сам готвач.Въпреки това, специалистите настоятелно се препоръчва да не се прекалява рибата във фурната и се нарязва си остане там до двадесет минути.В същото време, за да се пече във фурната скумрия във фолио, но за да получите една кора, той е посъветван двадесет минути, за да разположи пакет и като такъв се подготви едно ястие за още пет минути.След това изключете огъня и оставете място на риба поради температурата, вече въведена.Така че е напълно propechetsya и ще има златисто кафяво, което ще даде ястието добър външен вид.
Удобства вкусови качества и фуражи
Този курс е различен от другите варианти в които в студа тя има вкус, и горещо - съвсем различно.Ето защо, преди да се пече във фурната скумрия във фолио, то е необходимо да се определи качеството, в което тя ще се прилага.Ако ястието се сложи на масата топла, тя ще се позиционира като основен.Тогава тя е много подходяща гарнитура от ориз или печени зеленчуци.В студено ястие се сервира като предястие.След това е необходимо да се разглобява рибата на малки парченца, които се сервират на голяма чиния като рязане или включени в хапки.Както напитките към ястието много подходящ водка или бяло вино.Също така, той е комбиниран с добра доматен сок или сок от червени боровинки.
Удобства марината
Заслужава да се отбележи, че тази рецепта, казва как да се пекат във фурната скумрия във фолио, може да е подходящо за други методи за топлинна обработка.Той е особено подходящ за приготвяне на риба на открит огън с помощта на барбекю.Можете също така да постави рибата увит във фолио в охладителните жарава, която трябва да се запълни изцяло на целия пакет.Когато са се охладили, скумрия могат да бъдат отстранени и да са поставени в една чиния.
