телешко месо, за разлика от свинско, е не само вкусна, но и полезна вид месо, поради ниското си съдържание на мазнини.Но чиниите от него (като на всички видове месо) следва да бъдат подходящо подготвени, като се използват подходящите подправки.Само в този случай резултатът е не само полезна и питателна, но и вкусна.Някои домакини не знаят в каква форма е добра телешко месо.Пече се във фурната за своята малцина се осмеляват, за това, че месото ще изсъхне трудно.Но в действителност, ако то е правилно и правилно да избирате мариновани температура, той става доста мека, вкусна и удовлетворяващо.
Телешко със сини сливи
За да се подготви това ястие ще трябва 10 парчета от костилка сушени сини сливи, сол, черен пипер и, разбира се, телешко.Пече се във фурната може да бъде изцяло поименно, но това е по-добре да се намалят ла карт парчета.Месото трябва да отнеме около 0,5 килограма, и все още се нуждаят от фолио за печене.По принцип можете да приготвите това ястие без него, но тогава ще трябва да приключи цялата ролка, което не е много удобно, и се готви в двойна котел, за да се избегне изсушаването на месото.Освен говеждо, печени във фолио парчета и се готви по-бързо и хранене изглежда много по-грандиозно.
обезкуражи месо старателно, за да го направи по-нежна.След това всяко парче сол и се поръсва с черен пипер.След това вземете малък лист от фолио, тя се е разпространила промива нарязани сушени сини сливи, а отгоре - телешкото и увит плик.Вие може да искате да се пускат в друга родословна или малък стрък мащерка за аромат.Печете месото в доста гореща фурна за около час, и се сервира с картофено пюре, зеленчукова салата или задушено.
Как може едно парче печено телешко
Мнозина вярват, че по този начин може да готви само свинско, но погрешно.Говеждо (и особено говеждо) също дава много добра идея, обаче, ние трябва да го запази за дълго време във фурната, и ума да се обърне на въпроса избор на подправки на.За да се подготви това ястие, което трябва да отнеме няколко супени лъжици зехтин 6 големи скилидки чесън, чили на прах, сол и риган на вкус, както и всички подправки за месо.Разбира се, имаме нужда от повече говеждо месо.Пече тя може да бъде само в едно цяло парче с уговорката, че това ще бъде повече или по-малко правилна форма, в идеалния случай - 20 cm с обиколка.
Месо и obsushivayut измиване покривки, нарязани на филма и всичките вените, ако има такива.Освен това, по цялата дължина на детайла трябва да се направят съкращения напречна дълбочина от няколко сантиметра на разстояние 2-3 см един от друг.Те поставят парченца чесън (карамфил най-добре да се разделят по протежение на 3-4 части).След това месото от всички страни търкат с сол и подправки, поставени в контейнер и се оставя да се маринова в хладилника (може да бъде през нощта).
мариновано телешко изваден от хладилника, извадете чесъна.Запържете месото от всички страни в горещия тиган със зехтин до златисто кафяво.До нея не се губи по време на печене и сок не е сух, следва да бъдат опаковани във фолио (за предпочитане в няколко слоя), но не прекалено здраво.Получаване на месото по този начин за около 2 часа в пещта се загрява леко (до 120 градуса).Разгънете го след пълна готовност, малко хладно, да не се изгорите от парата.
Резултатът е много сочно, ароматно и нежна говеждо месо.Пече се във фурната, се оказва, че е доста лесно, въпреки че отнема много време, но резултатът е наистина отлично.И вие можете да се хранят и да топли и студени нарязване на тънки парчета.
