да направите сладко от зелени орехи, ще трябва да се запасите на голяма сила на волята и търпение.Той е сладък продукт е готов за 4-5 дни, често възпира от домакини, които желаят да се потопят в зимата моето семейство този необичаен десерт.За тези, които не се страхуват от трудностите, ние представи подробен рецепта за невероятно вкусна и сладко от зелени орехи.
Необходими съставки:
- пясък захар - 2 кг;
- орехи (зелени, с неоформен черупки) - 1.5 кг, или 80 бр.;
- лимонена киселина - само 10 грама (половината - за отстраняване на горчивината, когато вряща, половината - само по себе си сладко);
- ванилова захар - 5 грама (по избор);
- питейна вода - само 2.5 литра (2 литра за премахване на горчивината, когато вряща и 0,5 литра за сладък сироп).
Удобства избиране на основна съставка
Jam от зелени орехи трябва да се направи само след една е напълно изчезнал, всички горчивината.Защото в противен случай, този десерт е просто невъзможно да се яде.Изисква вземе 1,5 кг ядки млечна зрялост.Те трябва да бъде достатъчно голям за да ги събират се препоръчва преди началото на третото десетилетие на юни.Именно по време на този период, че продуктът е незрял кора, която е идеална за по-нататъшно опазване.
процес на накисване основната съставка
да направите сладко от зелени орехи, ще трябва да се излее цялата събрана продукт в гевгир и се измива обилно с топла вода.След това, те искат да се сложи в голям басейн емайл, който след това трябва да се пълни с обикновена питейна вода.Променете я свежа желателно да се 4 пъти на ден.Ядки препоръчва да кисне в продължение на 4-5 дни.През това време те напълно губят своята горчивина и да стане подходяща за готвене вкусна и здравословна десерт.
Заслужава да се отбележи, че някои домакини все още са изложени на риск и правят сладко от зелени орехи, без дълго накисване (1 или 2 дни).Но ние ви препоръчваме да не го правят, защото е много съжалявам да изхвърлите такъв полезен продукт.
Обработката на основната съставка конфитюр
зелени орехи трябва да се прави само от пречистения продукт.За тази otmochennye съставки трябва да се отдели от повърхността на кожата с помощта на нож и лющене.Освен това, те трябва да бъдат поставени в гърне, добавете към 2 литра вода и 5 г лимонена киселина.Този разтвор се препоръчва ядки вари в продължение на поне 20 минути.Продуктът трябва да бъде захвърлен в гевгир, като по този начин тя избавяне от всички излишната течност.
крайния етап от подготовката
сладко от зелени орехи, който е безспорните ползи в борбата срещу всички настинки и недостиг на йод, е желателно да се направи малко количество захар.За тази цел чиниите изисква излее 0.5 литра на питейна вода и 2 кг сладки подправки.Освен това, сиропа трябва да е готов да плащам малко варени орехи и ги вари още 9-12 минути.След това тенджерата трябва да обхваща производството на хартия или марля и след 12:00 Jam препоръчва отново се вари в продължение на половин час.След това, той е длъжен да добавите малко лимонена киселина и ванилин, а след това се изсипва на продукта трябва да бъдат стерилизирани буркани и добра преобръщане.
