Скуош като продуктът се използва в целия свят.В същото време има много различни рецепти за използването им, както и голямо разнообразие от видове.Ето защо, когато споменах рецепти задушени тиквички и картофи, е предназначен да се използва от най-популярните по рода си в района.Картофите също да това ястие е по-добре да се използват млади.В тази конструкция на крайния продукт ще съдържа големи количества от витамини и ще бъде в състояние да се подготви четиридесет минути.
Съставки
да подготвят ще ви трябва:
- картофи - 0.5 кг;
- тиквички - 1 кг;
- лук - 1 бр;
- моркови - 2 броя;
- червен пипер - 1 брой;
- домати - 2 броя;
- сол;
- пипер;
- копър;
- растително масло - 100 мл.Избор на продукт
тиквички със задушени картофи са ястие, което се приготвя в началото на лятото, когато всички продукти могат да бъдат закупени пресни.Ето защо, изборът им трябва да се подхожда внимателно, бракуване зеленчуци с дефекти, които могат да повлияят на вкуса.
Рязане
Всички продукти трябва да се реже по определен начин, но не и преди да бъдат измити.Тиквички нарязани на кръгчета е не по-дебели от 0.5 см. Те са били след това леко запържени в тиган.Лукът се нарязва на малки кубчета, и червен пипер - сламки.Ако се използва материал от картофи, също така е нарязани на филийки и домати - нарязани на кубчета.Този задушени тиквички и картофи, ще бъдат освободени от всичките си ястия нишка, която изглежда доста добре и добър вкус.
Термообработка
След като всички продукти са измити и нарязани, можете да започнете процеса на готвене.За да направите това, вземете чайника или utyatnitsu, за да излее масло.Тя запържваме лука до златисто кафяво, а след това добавете чушките и морковите.Когато зеленчуците са леко Изгасва, те поставят домати.За задушени тиквички и картофи, приготвени едновременно с добре накисната, те трябва да бъдат разпространени слоеве.На първо място, всички малко сол и пипер, и след това се поставя в кана картофи.Върху него се сложи дори слой от тиквички.След това си качество е затворена и всички зеленчуци варете на слаб огън в продължение на четиридесет минути.Тогава задушени тиквички и картофи смесват и сервират на масата.
Feed
Това ястие е най-добре горещо.Въпреки това, някои готвачи предпочитат да добавите малко количество крем, за да се получи консистенцията на гъста сос.Също така, той е украсен със ситно нарязан билки и настъргано сирене.Ето защо в някои страни готварски книги задушени тиквички и картофи, се наричат "сос" и служеха като гарнитура към месни ястия.
опции
Това ястие е един вид кулинарна база.Тя често се добавя към различни компоненти на радикално променящите се вкусове, получаване на напълно различни рецепти.Особено добре този сос се комбинира със зелен грах, карфиол и патладжан.Присъствието на крем трябва, тъй като те позволяват на всички компоненти да дават вкуса на всеки друг, създавайки по този начин, растително хармония.
