процес на топлинна обработка става достъпно за човека, тъй като откриването на огъня.Първите ястия, приготвени на открит огън и е прост пържени парчета храна.Оттогава готвене е претърпял много различни промени.Имаше електрически пещи, фурни, и Multivarki aerogrili, но все пак готвени ястия над лагерния огън, ползващи се с голяма популярност сред ценителите на тази вкусна храна.
Feature
основна черта на подготовката на тази храна е, че тя обикновено се прави в природата, защото само там може да си позволи да се създават истински огън.Ето защо, всички съставки за ястия в залога трябва да се прибират по-рано, за да не го правим на почивка, които често не разполагат с необходимите условия.
Храната
предимно от характера готвя барбекю.Той отдавна е редовно пикници и припомня времето на почивки и ваканции май.Като гарнитура да е възможно да се изготви черен хайвер от патладжан и печени картофи с бекон.
Съставки
Тъй като се приема, че естеството на съда няма да е един, всички от компонентите във всяка от тях в идеалния случай трябва да се допълват взаимно.В същото ястия на клада трябва да се приготвя с един замах, за да не се отнемат ценно време.
барбекю:
- свински ребра - 2 кг;
- сол;
- пипер;
- лук - 1 кг;
- Зелените.
за хайвер:
- растително масло - 2 супени лъжици.
- патладжани - 1 кг;
- домати - 1 кг;
- лук - 2 броя;
- пипер салата - 2 броя;
- Чесън - 2 скилидки.
за картофите:
- картофи промиват - 2 кг;
- мазнини (може да бъде солено) - 250 гр;
- фолио.
Подготовка
Тази стъпка трябва да се направи у дома, тъй като това ще спести много време.Всички ястия над печене лагерния огън подсказват, но това картофи, печени в пепел.Следователно, трябва да бъдат защитени, така че, когато се прилага в таблицата не е много замърсен.За да направите това, тя трябва да бъде добре измити и нарязани на половина.Между тях, сложи малко парче бекон, малко prisalivaem и с фолио.В същия момент мариновани ребра със сол, черен пипер и нарязан лук.Зеленчуци за хайвер просто пуснати в лагер с торба увити кебап и картофи.
Nature
Nature започне да запали огън, за да се готви храна над лагерния огън.Рецепти, снимки и видео инструкции препоръчват да се използват само на въглища, но в този случай ние се нуждаем от целия процес на изгаряне.
Caviar
Когато огънят е само началото, за да се разсее, но все пак дървото не стане пълноправен въглени, той пържени патладжани, домати и пипер салата.След това отлепете кожите на зеленчуци и тримата на ренде с лук и чесън.Получената смес добавете подправки и растително масло.
кебап
Когато въглените са покрити с бяла пепел стомана, те могат да започнат да се изпържи месото.Обикновено това ястие на огъня с помощта шишчета, но може да дойде и барбекю.Месо се запържва, докато варени, а след това се разпространяват в голяма купа и поръсете билки.
Картофи
След като въглищата са се превърнали в пепел, те трябва да бъдат поставени в фолио увити картофи.Така въглерода горния слой трябва да е повече от един сантиметър.Когато пепелта се охлади и да стане топло, можете да получите от картофи и сервирайте.
