узбекски пилаф е любимата храна на тези хора, които ценят и почитат източната готвенето.Следва да се отбележи, че от това ястие най дойде за радост на мъжете.В крайна сметка, един истински узбекски пилаф е известен със своята ароматна и богат вкус.В тази връзка, тя се получава от мъжете.
момента има доста опции узбекските ястия готвене на ориз и агнешко месо.Въпреки това, ние го класическа рецепта, помисли, че освен основните съставки включват моркови и много ориенталски подправки.
узбекски пилаф готвене у дома: необходими продукти за храна
- мастна агнето на (можете да вземете със кости) - един килограм;
- крушка голямо - четири от тях;
- големи пресни моркови - петстотин грама;
- всяко растително масло - двеста милилитра;
- йодирана сол - половин лъжица;
- смлян черен пипер (може да бъде червено) - четири щипки;
- дългозърнест ориз - пет сто грама;
- ориенталски подправки (шафран, берберис, кимион) - няколко щипки;
- цялата чесън с корите - голяма глава;
- пресни зеленчуци - по заявка (за добавяне в завършен ястие).
Как да се готви пилаф узбекски: месопреработка продукт
придобиване на мастна овнешко трябва да се измиват, почистват се от твърди и филми и вени и след това се нарязва на средни парчета.Ако костите се купуват месо, те също така препоръчва да се добави към ястието.
Как да се готви пилаф узбекски: Преработка на плодове
четири големи глави лук и голяма пресни моркови трябва да се изплакват с топла вода, премахване на обвивката и кожицата, а след това котлет.Лук, препоръчани котлет в малки пръстени и моркови - кубчета.Трябва също да се нарязани пресни билки, които ще бъдат обслужвани с гореща чиния.
Как да се готви пилаф узбекски: преработването на зърнени култури
за това ястие е най-добре да се използва дългозърнест ориз (който можете да придобиете и парено).Каша да бъдат оправи, поставете в цедилка и изплакнете добре, докато източи водата е ясна и прозрачна.
Как да се готви пилаф узбекски: термична обработка на месо и зеленчуци
Това източната ястие се препоръчва да се готви в голям казан, или всяко друго ястие от чугун.Тя трябва да се изсипва двеста милилитра олио, след това добавете нарязаните парчета от прясно агнешко месо, настърган морков, лук, йодирана сол и черен пипер.Всички продукти трябва да се разбърква, покрива се и се варят в собствен сок над средните топлина в продължение на четиридесет минути.През това време, месото е почти мека и покафенеят.
Как да се готви пилаф узбекски: термична обработка на всички ястия
За полуремаркета зеленчуци и овча лой трябва да се измие излее добра дългозърнест ориз, който се изисква и за ароматизиране със сол, червен пипер и всички ориенталски подправки.Също така в чинията ви препоръчваме добавяне пресен чесън главата и добре разбъркайте всичко.Тогава пилаф нужда да излее две и половина чаши вода за пиене (до леко покрити задницата).След като изчака бульон вари, кана, затворете капака и се вари в продължение на десет минути ястие, а след това свалете от огъня, приключи в одеяло и се съхранява така четиридесет минути.Се изисква Готов пилаф микс, организира на табели и служи домакинства горещи.
