Summer - една чудесна възможност да се поглезите с плодове и зеленчуци, не само пресни, но и в най-различни ястия - Salt, яхнии, крем супи, ястия страна, и така нататък.Ако предпочитате тиквички или патладжан, в суров вид, тези зеленчуци, обикновено не се използват.Най-добрият вариант, за да ги преместите на таблицата е задушени зеленчуци с патладжан и тиквички, която може да се яде като отделно ястие, или използване като гарнитура за месо.Тяхната оригинална мека, не много гъста (като картофи) текстура готвене не отнема много време.
Как да си направим зеленчукова яхния с тиквички и патладжан
тайна, че тези зеленчуци все пак, и има изключително ниска енергийна стойност, например, 100 грама пресни тиквички - е само на 17 калории и патладжан се основава на около 33 ккално може да поеме мазнини за употреба при готвене.Ето защо, най-здравословен и полезен начин на топлинна обработка ще гасят.За една малка част от яхнията ще ви трябва:
- 1 млади тиквички с тегло до един паунд;
- 1 голям патладжан (изберете добър, без никакви вдлъбнатини върху кърпата, и с ярко зелен връх);
- 1 глава лук, нарязани на малки парченца;
- 1 средно моркови;
- 2 зрели домати;
- 1-2 скилидки чесън (ситно нарязан или екструдирана chesnokodavki);
- черен пипер, няколко дафинови листа и сол;
- разнообразие от сезонни зеленчуци, за да украсят.
тиквички и патладжан почиства от кожата и се нарязва на малки кубчета, моркови търкат по груби ренде.Фрай лук в малко количество растително или зехтин, когато покафенеят, добавете морковите.Дайте си малко навън, след това ние ще изпратим на тиган с тиквички и патладжан.Всичко се разбърква добре, изсипва около половин чаша вода, даде погасява, покрити, в продължение на 10-15 минути.Пожарът в същото време да бъде средно или слабо.Когато трябва да се добавят нарязани на ситно домати, разбърква се отново, завършване на готвенето 5-7 минути.В същото време тя е на стойност добавяне на сол, подправки, чесън преса.Ето и готов задушени зеленчуци с тиквички и патладжан.Преди да сервирате, поръсете ястието малко количество нарязан сезонна зеленина.
Как да готвя зеленчуци яхния с тиквички и патладжан с месо
Ако в дома ви не се счита зеленчуци отделна чиния, колкото пожелаят да разнообразят диетата семейни здравословни продукти, не си губете времето и прочетете за това как да се готвя зеленчукова яхния с патладжан, тиквичкии месо.За да го създаде, трябва да се вземат:
- 200 грама свинско месо (ако имате - любител на месо, и ние можем да сложи малко повече, и ако свинско изглежда твърде дебел, а след това е удобно и пилешки гърди);
- една лира на картофи;
- 3 глави лук;
- 2 малки патладжани;
- 1 млади тиквички;
- 1-2 чушки;
- няколко супени лъжици доматено пюре, а по-скоро се добавя 1-2 пресни домати;
- маслени, подправки и сол на вкус.
ситно нарязан лук, зеленчуци - картофи, тиквички, патладжан, чушки и домати - нарязани на малки кубчета.Отделно от това, подготвят месото - свинско трябва да се измият, суха кърпа или хартиена кърпа, нарязани на филийки и се запържва в дълбок тиган или котел на растително масло.След 5 минути, добавете лук и чушка и запържете месото, като периодично се разбърква.Следната пут тиквички и патладжан, оставете да къкри под капак е затворен за около 10 минути.Водата не трябва да се добави, както зеленчуци трябва да дават сок (ако съдържанието започва да гори, все още е възможно да се добави, но някои).Тогава опитате да сложите няколко супени лъжици доматено пюре и картофи.
ястие трябва да гният, докато, докато картофите ще бъдат готови - това обикновено отнема по-малко от 10 минути.Понякога можете да се разбърква.И накрая, поръсва се с подправки и сол на вкус.Ами оказа, нали?Този зеленчук яхния с тиквички и патладжан точно искал всички членове на вашето семейство.
