риба на трапезата ни не е такава чест гост, като пиле или месо.И говорейки за камбала, ние ги лакирам по празници или празнични дни.Тя се продава главно под формата на осолени или пушени.Какъв вид риба и какви оригинални рецепти на подготовката му?
За какво му цена?
камбала, наречен 4 вида риби, принадлежащи към семейството на плоските риби.Един вид, White двукрилен, вписана като рядко дори и в "Червената книга", улов го забрани.По-голямата част от камбала са жителите на северните морета.Те се оценяват в кулинарното изкуство, поради високото си качество и мастна бяло месо.
правилно подготви
да готвя рибата правилно, вие не трябва да "губят" в подготовката на неговата оферта вкусни сок.Ето защо, тя се приготвя във фолио със задушени зеленчуци подправки.Ако камбала рецептата на печено трябва да съдържа съставки като галета.Деликатно месо му като готвач и се използва за получаване на прекрасни и питателна храна.
Колко полезна?
Камбала съдържа хранителни вещества, като:
- Витамин A.
- омега-3 мастни киселини.
- Витамин D.
- протеин.
- Калиев.
Благодарение на тях, тя не е само ценена в кухнята, но се използва като хранителна ястие.
първата рецепта
Ние ви предлагаме да се готви камбала рецептата е проста.Вие ще оцените качеството на този вкусно ястие.Ще ви се наложи на продуктите:
- лук обикновената крушка - 1 бр.
- Fish - 800-900 грама
- брашно (за предпочитане пшеница) - 2 супени лъжици.л.
- Масло (изяснени масло) - 2-3 супени лъжици.л.
- Greens (магданоз) - 1 Puig.
- Lemon - 1 бр.
- сол и черен пипер.
- разреден оцет - '10
Вземете обелени и се измива камбала.Рецептата включва тя мариноване на първо място.Процесът на готвене включва следните стъпки:
- риба е разделено на 8 парчета.
- Всяка партида сол, след това черен пипер, поръсва се с нарязан лук и поръсете отгоре с оцет.
- Сложете няколко часа да се маринова на хладно място.
- от хладилника мариновани парчета, овалваме в брашно, се запържва до златисто-кафяв кора.Фрай първо едната страна и след друга.
- Пържено парчета, пуснати на блюдото.
- Поръсете с магданоз, нарязан на ситно.Можете да изсипете останалото масло от пържене.
- Издадена ястие лимонови резенчета.
Като гарнитура се препоръчва да подадат картофи или зеленчуци в марината.
втората рецепта
име следващия курс е: "Baked камбала с домати."Ще ви се наложи такива продукти:
- Домати.
- Дил.
- Lemon.
- сол и черен пипер.
- майонеза "Calve".
- риба подправка.
- И, всъщност, царят на риба - камбала.
рецепта за печена риба във фолио така:
- Вземете тавичка (стъкло може да се) постави на дъното на фолиото, грес го с майонеза "Calve".
- Place камбала.
- Щедро поръсете с парчета от сок от един лимон, поръсва се с подправки.
- Top - сол и черен пипер, сложете парчетата риба около доматите.
- Cover с форма фолио и поставете във фурната за 25-30 минути (температурата във фурната трябва да е 300 ° C).
- Сервирайте с картофи и зеленчукова салата.
Рибата е много сочно, така че се опитват да се пекат или да го направи в тесто, вместо просто тост.Надяваме се, че нашите рецепти ще бъдат включени в колекцията си от злато!
