Много домакини и готвачи предпочитат да готвят различни храни в тесто.Тя ви позволява да се запази сочността и полезните свойства на продуктите, както и им дава специален вкус.Например, тестото е много често за карфиола.Това е за него и ще бъдат обсъдени в тази статия.
Но първо, да видим какво точно е тесто.В самата тя е тесто получава от различни съставки.Въпреки това, винаги ще бъде на базата на яйца, брашно и течни компоненти - вода, бира, мляко, сметана, и така нататък.В зависимост от дестинацията, тесто може да бъде сладка (например, за печене на плодове), солено (тесто за месо, сирене, риба, морски дарове и зеленчуци) или прясно.Последното е универсален и може да се използва за приготвяне на всички продукти.Ако искате да се подготви за палачинки за карфиола, следните полезни съвети могат да ви помогнат с това.
- За да се избегне падане тесто, първото потапяне продукт в брашно или нишесте, а след това по време на теста.
- За да направи по-лесно да извадя пържено сирене, го нарежете на кубчета, се рушат в брашното и пуснати на шишчета или клечки за зъби на.После хвърлят в кипяща масло.
- Ако тестото се прави по-течна консистенция, след пържене го получи хрупкава и светлина, но поглъщат повече мазнини.Ако дебела - продукт ще прилича торти.
- тесто зеле или други продукти по-добре да се направи предварително и сложете в хладилника за кратко време, и преди готвене добавете разбитите белтъци.
Така че, как да се направи тесто за карфиол?Вземи си една голяма лъжица пресято брашно, една супена лъжица от същата чиста вода, две яйца и малко по-голям подправки.Разбийте яйцата, добавете сол, излива вода, разбъркайте добре и добавете брашното.Освен това все още пречи пъти и се оставя в хладилник за тридесет минути.Готово!
Друг начин за това как да се подготвите за тесто карфиолът е използването на смес от брашно и мляко.Вземете три големи яйца, шест супени лъжици брашно, една чаена лъжичка растително масло, малко захар, подправки на вкус.Смесете жълтъците с брашното, млякото и маслото, добавете сол, подправки и захар.Отделно разбийте до състояние силни пяна белтъци и внимателно влезе във вече подготвените много яйчни жълтъци.Внимателно се разбърква и пуснати на половин час на хладно място.
За разнообразие можете да се опитате да се подготви тесто за карфиола върху бирата.Приемайте по една чаша студена бира на живо, едно яйце, малко подправки (къри), една чаша пресято брашно, една супена лъжица растително масло.Изсипете в купа брашното, добавете към бирата, жълтъците и маслото.Всичко се смесва, като се използва миксер.Както и в предходната рецепта, отделно, победи бялото, докато пяна състояние, свържете с масата и се разбърква отново.
Ако желаете, можете да се подготвите един прост, но много вкусно ястие, което е добро, за да служи като гарнитура за месо или риба.Тя ще бъде пълна закуска или вечеря заедно със салата.Трябва яйцата, карфиол, соев сос, сладък и лют сос чили, брашно, заквасена сметана, подправки по Ваш избор и малко растително масло.Зелето се измива под течаща вода, се разделят на отделни малки цветчета.В кипяща подсолена вода за варене в продължение на десет до петнадесет минути над средните топлина.Междувременно се подготвят тесто.Разбийте яйцата, добавете към същата малко соев сос и чили, две супени лъжици заквасена сметана, няколко супени лъжици брашно.Стиснете зелето в гевгир и се рушат очукан от всички страни.В тиган се запържва отопляем до златисто кафяво.Разположено на попивателна хартия за излишната мазнина е отишъл и можете да ядете.Бон апети!
