Омлет - един от класическите ястия.Той е не само вкусно, но също полезен.Вероятно не на земята човек, който никога не би се опитал някакъв вид омлет.Това е популярна закуска в много хора от различни нации на света.История
вярвал, че неговия произход е длъжен омлет френска кухня.Макар че тези ястия, които включват яйца, могат да бъдат намерени в древни рецепти от различни националности.Един пример може да бъде един омлет с млякото в тенджера с различни пълнежи.Според легендата, един от императорите Йосиф I, загубили в гората, докато лов, отидох в къщата на бедните.Всеки, който иска да се хранят на високопоставен гост, смесете всички продукти, които са били открити в дома му: яйца, мляко, стафиди и така нататък, и пържени.Въпреки че в края на съда не е твърде приятна гледка, императорът трябваше да го опитате.И той инструктира си готвач в съда, за да разбера как да се готвя бъркани яйца с мляко, за да станат достойни за кралския масата.
рецептата
омлет е една от чиниите яйце.Най-често тя се използва като здравословна закуска, която не само ви позволява да задоволи глада си, но също така осигурява адекватно предлагане на енергия, за да започнете нова интересна и интензивна ден.В допълнение, той е лесен за приготвяне ястие има добър вкус, благодарение на който мнозина са съгласни, е неговото малко веднъж дневно.Как да се готви бъркани яйца с мляко?Първо трябва да се подготви най-съществените съставки: действителните яйца и мляко.Тук се използва броя на яйцата ще зависят от тигана за готвене.А течност (в този случай мляко) е взета от половината изчисляване на черупката.Това обикновено е една чаена лъжичка.Яйцата трябва да бъде добър ритъм, за да образуват стабилна пяна.Най-добрият ефект може да се постигне чрез отделно бити яйчен жълтък, добавете ги в млякото, а след това постепенно въвеждат я прати в пяна белтъци.Така приготвените бъркани яйца с мляко в тиган се нарича също омлет суфле.Тиганът трябва да бъде топло, четка с масло и след това да го излее omletnuyu маса.Тя Roast над средните топлина, докато бяло и готов да се въвеждат за малък пожар.
Видове рецепти
В действителност, има рецепти за омлет са огромни.Възможно е да се използват различни пълнеж, или който се добавя директно към тестото, или се поставят върху едната половина на омлет и след това се покрива с друг.Сред различните начини за това как да се готвя бъркани яйца с мляко, сол, изолиран бази като бъркани яйца със сирене, шунка, гъби.Необходимо е също така общи рецепти сладки омлети, като стафиди.Често omletnuyu теглото на брашното се добавя да стане по-гъста.
Някои трикове
През дългите години на подготовка, много готвачи са дошли с техните собствени специални трикове.Така че, за омлет тенджерата е по-добре да вземе огромен, тежък като плоско дъно.А разбиване на яйца по-добре, точно преди да готвят бъркани яйца с мляко.Плънка следва да се добави към теглото на omletnoy постепенно, така че тя да не е уреден.Французите обикновено са пържени само яйце омлет, без да се добавят мляко или брашно, те вярват, че това ястие трябва да се оправи.В допълнение към мляко, можете да използвате вода, кисело мляко или кисело мляко.
Омлет - класически ястие, докато вкусна и здравословна.Със своя лесен за управление всяко готвене, така че си струва да опитате.
