на гърдата - това е най-високата категория на месо, най-добрите, заедно с шунка, режещата е кланично животно.В това парче съчетава мускулната тъкан и слой мастна тъкан, както и състава на гърдата дава ястия специална, с нищо несравним аромат.Месото е подходящ за осоляване, пушене, печене в едно цяло парче и в супи и печено.Печете във фурна гърдите - неща забавно.Трябва само да изберете по-студеното време, за да се загрее фурната не развалят климата в апартамента.Има много начини на този вид печете месо.Тук ще разгледаме само някои от тях.
Ясно е, че има свинско корема, говеждо, телешко и агнешко месо.От какъв вид животно е заклал, и зависи от броя на мастните вени, мекота и сочност на продукта.И в зависимост от тези показатели и методи за готвене също е разнообразна.Свинско дебели и агнешко месо - диета.Нека да разгледаме как да печено говеждо месо.Това парче, завързана с чесън, не може да бъде само една отлична студена вечеря, и отивам за сандвичи.Можете да служи на ястието топло и гарнирано с пържени картофи и задушени зеленчуци.
Преди говеждо се пече във фурната, първо трябва да се маринова.Преса за соев сос чрез пресата няколко скилидки чесън, добавете една супена лъжица растително масло и няколко капки лимонов сок.Pound парче месо търкайте с черен пипер и се поставят в марината за около два часа (или дори по-добре през нощта).След това, на върха на ножа, за да направи съкращения плитки повърхностни и ги набута в половината скилидки чесън и моркови.За говеждото не стане суха, тя се пече във фолио, възпирам в два слоя, така че да не се появи сок.Първо, поставете парче за печене лист в предварително загрята фурна на 250 °, но когато ястието ще започне skvorchat Бейтс огън до 200 °.Така месото се пече за около два часа.За 10-15 минути, за да завърши подготовката трябва да се разположи парче фолио и се изсипва сока утаява.И кора ще се окаже, и да продължи сочност.
Е, какво да кажем за овцете?Бекон печен в пещ може да бъде идентичен начин като говеждо месо, - фолио.Още повече, че да се елиминират особена миризма (ако някой не му харесва) могат да бъдат поставени заедно с месото вътре в алуминиев лист различни билки, като босилек и прясна мента, дафинов лист.За повече сочни ястия в съкращенията и сложи повече парчета сланина.
бекон е дълъг слой на месото с кожата.За да го смекчи, имате нужда от малко да го разубеди от кожите.Марината свинско не боли.Особено има нужда от него груба кожа.Направи прорези в него, добър разтривайте със смес от сол и черен пипер, любимите подправки.Тогава nashpiguyte месни половини на скилидки чесън.Можете да се пекат гърди във фолио във фурната, но може просто в дълбока форма, а след това да се събират разлетия свинска мас.Да не забравяме и, в случай на алуминиеви листа разположи парче месо и го даде propechsya до златисто кафяво.
Как да се пекат бекон във фурната за печене лист или във формата?Поставете парче плат до задължително.Около 40 минути месото трябва да се изпичат при високи температури, и после още един и половина или два часа - при умерена.Готови ястия, проверяват с остър нож с тънко острие, ако част е лесно, и на мястото на инжектиране, образувана стои безцветен сок, бекон готов.Между другото, за разлика от говеждо, свинско вкусна охладени.
