Как вкусно да се готви шаран и запази всички свои полезни свойства?Въпросът не е лесно, но има решение!Достатъчно е правилно пече.Подобно печена шаран, всяка жена трябва да знае, защото това ястие е в състояние да украсят всяка празнична трапеза или просто полезна вечеря за цялото семейство.Аз предлагам да се помисли за няколко рецепти.Как да се готви шаран във фурната?
Рецепта 1
Нуждаем:
- едно цяло шаран;
- два лимона;
- Банкови маслини;
- зехтин;
- пресни риган и босилек;
- сол и черен пипер.
Тази рецепта е типична за средиземноморската кухня, с любов си за всички свеж и естествен.Първо трябва да се измиват добре шарана, ясно го на везни, червата, отново изплакнете и попийте със салфетка, за да се избегне излишната влага лявата.Преди печен шаран, той трябва да бъде мариновано.За да направите това в дълбока купа, смесете зехтина, сока на два лимона, ситно нарязан риган и босилек.Добавете сол и черен пипер на вкус.Капка шаран в маринатата и оставете ястието в хладилника в продължение на три часа.Тогава ние Загрейте фурната до 200 градуса.Маринован шаран farshiruem маслини и увит във фолио, но не прекалено стегнат, и, така че беше малко въздух вътре.Пече шаран нужда 40-45 минути и сервирайте направо от фурната.Най-добрата гарнитура към такъв шаран ще бъде яке картофи или паста от груби пшеница и свежа зеленчукова салата със зехтин и сирене фета.Той имаше фантастична вечеря в стила на средиземноморската кухня!
Рецепта 2
За тази рецепта имаме нужда:
- едно цяло шаран;
- един лимон;
- връзка магданоз и копър;
- две скилидки чесън;
- растително масло;
- бурканче заквасена сметана 200 гр;
- един морков;
- лук;
- сол и черен пипер.
Тази рецепта е по-позната на нашите средните ширини, но се различава необичайни комбинации на вкуса, така че просто трябва да опитате домакини, които обичат да експериментират в кухнята.Пече шаран в този случай е необходимо да се въоръжат и отново преди марината.За маринатата, разбъркайте растителното масло, изцеден чесън, ситно нарязани зеленчуци, сок от един лимон, сол и черен пипер се прибавя на вкус.Относно шаран тази марината за четири часа в хладилника.Сега се подготвят за риба необичайно растително соса.За да направите това, фино котлет лука и го запържваме до златисто кафяво в малко масло.Ние трябва да търка на ренде груби моркови и добавете към запечени лук.И тогава той добавя към зеленчуци, 200 грама заквасена сметана и оставете яхнията да къкри за около 5 минути.Маринован шаран разпространение в ръкава за печене, залейте със соса крем за плътно обвързване времената на ръкавите няколко разклатени съдържанието му.Пече шаран трябва да е на 200 градуса за около половин час.Най-добрата гарнитура към тази вкусна кухня е ориз или елда.Бон апети!
И накрая искам да дам някои полезни съвети:
- При избора шаран специално внимание на хрилете (те трябва да са ярко червено) и очите на риба, която не може да бъде убито или избелва.Важно е също така, че скалите са гладки и без слуз.
- Ако готвене шаран за детето, отделното Адванс всички кости, тъй като бебето може лесно да се задавят.
- Никога не се хранят полу-печени река риба, тъй като, за разлика от морето, може да бъде паразити.
