домашно приготвени сладкиши обикновено се оценяват не с красотата си, но и за естествени съставки и вкус.Но ако готвя, например, торта за триумфа, вие със сигурност ще искате да го направите, дори и красива.Опции гарнитурата, има много: това е шоколад, желе, плодове пюре и, разбира се, бита сметана.Последните обикновено се използват не само за външен вид, но и като крем.
Всяка домакиня знае, че бита сметана не е толкова просто, колкото, например, заквасена сметана или масло със сгъстено мляко.Този продукт е доста капризна, и ако не се направи нещо нередно, той може или да се превърне в масло, или да остане твърде тънка, така че за всяко предназначение, и може да става въпрос.
да торта украса сметана не се превърне в загуба на време и продукти, е необходимо, първо, да се използват висококачествени съставки, и второ, да знаете няколко тайни, свързани с този процес.След като учи съветите на опитни домакини, можете спокойно да се захващаме за работа.
По отношение на продукти, различни производители вече предлагат много възможности, които са различен състав, съдържание на мазнини и, разбира се, цената.Но кремът е по-добре да се използват специални кремове - сладкарница.Те обикновено са повишени мазнини, и те съдържат допълнителни компоненти, за да се улесни бързото сгъстяване маса.По принцип можете да привличам сметаната и най-често - кравата, получени чрез преработка на пълномаслено мляко, но това ще отнеме много повече време и усилия.
директно за процеса.Първото нещо, което да направите, за да масло крем обърна буйни и красиви - готини продукти.Разбира се, трябва да се вземе предварително, например чрез поставяне в хладилник за една нощ.Перфектен за разбиване е температурата на 4 градуса.Подсладителят е добре да се използва захар.Първо, няма да има зърна в крема, и второ, скорбялата, съдържаща се в този продукт ще допринесе за сгъстяване на масата.
разбиване на сметана трябва постепенно - първо на няколко минути при най-ниската скорост, а след това постепенно да го увеличават.Пудра захар трябва да се добавя постепенно, така че тя трябваше време, за да се разтвори.Ако миксер превърне незабавно максимална скорост, вместо на крема може да се получи масло.Когато имате нужда да се докоснат до много по-добре да се използват естествени съставки.Тя може да бъде ярки сокове от плодове и зеленчуци.В краен случай, можете да си купите хранителен оцветител в специален отдел на супермаркета, но е необходимо да се прочете внимателно инструкциите и състава.
Проверете сметана за разбиване трябва да бъде бавно, постепенно намаляване тупалки оборота до минимум, и едва след това изключете уреда.Почивки по най-добрия прави.И абсолютно не препоръчваме използването на смесител, както е вероятно, че кремът ще се раздели на масло и вода, а след това с тях нищо не може да се направи.Кремът се счита за готов, ако масата на повърхността са ясни следи от венче.Пазете тези кремове трябва да се замразяват и за предпочитане дълго.За украса на тортата може да бъде готов да прокара крема върху повърхността с помощта на специална спринцовка или найлонова торбичка с дюзите.Някои се адаптират към тази нормална пакет, отрязвайки ъгъл си.
