ориенталска кухня в последно време стана част от нашата диета.Географско разпределение отдавна преминали отвъд страните, в които те някога са били.Сега никой не е изненадан, баклава, бял сусам халва, локум, шербет и churchhelle, изложени в стъклени кутии супермаркети.
по нашите улици пред клиента майстори готвачи демонстрират как да се готвя Shawarma (или shawarma), сочни шишчета от агнешко или кебап.Почти всеки ресторант предлага вкусна супа kharcho, кус-кус, beshbarmak и Долма.На места за развлечения, барове и кафенета да бъдат щастливи да се насладите на отлична кафето и ориенталски наргиле.
Разнообразието от ориенталски ястия е огромен.Но можете ли да ги готвя сам вкъщи?Разбира се, че можеш.И това ще струва много по-евтино, плюс съмнението като продукти със сигурност не е нужно да.Аз, например, просто обичам shawarma, се готви да го много често дома им.И с всички пломби и без никаква причина.Ето защо, в тази статия ще опиша най-любимата ми рецепта за това как да се готвя Shawarma House.
Shaverma - ястие, състояща се от пълнени птици, говеждо или агнешко месо и зеленчуци, подправена с различни сосове и подправки, увити в питка или питка.Само започва един от вкусната си вкус и вид на принудително слюноотделяне!Между другото, в Йордания Shawarma традиционно приготвено от камилска месо.
Така че започнете да печелите:
Преди готвене shawarma, трябва да се маринова месото.Първият му, нарязани на филета и след това се пребори и се изсипва марината за около 10-12 часа.За маринатата, ще ви трябва смес от Източна месо (къри, кориандър, канела, кардамон, карамфил, черен пипер, горещи za'tar), зехтин, червен оцет, лук нарязан лук, сол и магданоз.Всичко се смесва и се излива в месото.
Когато месото е почти мариновани, готов да shaverma добавки.Вие вече се доближават до това как да се подготви дома Shawarma.
съставки shavermy:
- прясно месо - 800 грама;
- краставици - 5 броя;
- пресни домати - 5 броя;
- кисели лук;
- питка или питка.
Продукти за соса:
- ниско съдържание на мазнини заквасена сметана - 200 грама;
- ситно нарязан зелен лук - 50 грама;
- зехтин;
- счукан чесън - 3 скилидки;
- кисели краставички - 2 броя;
- подправки.
Как да се готви Shawarma?Краставици пресни върху кожата чиста и нарязани на кубчета.Доматите също са нарязани на кубчета или на ивици.Лукът се нарязва на пръстени половина и мариновани.Тя може да бъде същата саламура това месо.Сметана смесва с счукан чесън, настърган кисели краставици, зелен лук, зехтин и подправки, оставете всичко този момент нататък 25.
получите месото от маринатата и леко дълбоко го пържени в олио до тънка кафява кора, нарязани на ивици с ширина 1 сми дължина около 5-7 см. за увиване на месото във фолио и се поставя в огнеупорен съд за 20 минути във фурната на 180 градуса.След двадесет минути, фолиото се отстранява, но все пак остави месото за 10 минути във фурна в отворен контейнер.
вариант с питка:
нарязани ЗДДФЛ хоризонтално, но не чак до другата страна на това е била затворена.Поставете плънка вътре на краставици, домати, мариновани лук и месо, поливане сос.
Вариант с Лаваш:.
Share питка върху квадратна от около 30х30 cm На единия край на цялата дължина на слоевете изложи плънката и се изсипва сос.Опаковани в питка преобръщане и сложи минути на намазана тава ръба надолу.
Сега вече знаете как да се готвя Shawarma House, това е съвсем проста.Радвай се на себе си и семейството си с нови кулинарни изкушения!
