млечна захар - е сладостта на съветските деца, които за него са готови да дадат всичко.Тези дни са отдавна отминали, както и избора на шоколади е станал толкова голям, че, че вкусен да се готви у дома, и никой не мисли.
Вероятно всеки от нас мама или баба варени млечна захар.Така че защо не се опитате да го направите сами?Толкова е просто и лесно, но много вкусно.
от което се нуждаем, за процеса на изготвяне на този прекрасен екстри?
- Три чаши захар.
- чаша мляко.
- супена лъжица масло.
- Стафиди и фъстъци (или орехи) - при поискване.
Брой на основните съставки (мляко и захар) може да бъде променена, но спазването на съотношението 1: 3 следва да бъде задължително.
етапи на готвене
в готов и се измива контейнер, в който вие ще се готви на млечната захар, поставени всички съставки.За това е много подходящ за дълбок тиган покритие (незалепващо).Сложете чиниите на печката в малък пожар.След като млечната захар започва да ври, намали го и оставете да се готви, докато варени деликатес.Но не забравяйте постоянно да се намесва в нашия сладост не прегрее.
Имайте предвид, че в противен случай не и в подготовката на този вкусен много важно, че захарта се разтвори напълно, получавате това, което искате.Тя трябва да бъде кристал.
Сега трябва да се провери готовността на млечната захар.За да направите това, капка по малко и от получената смес в чиния и след известно време, за да видите дали ще се оттече от него или не.Ако той е замразен, сварената захарта е готов, ако не, ще трябва да се вари отново.
После поемете дълбоко ястие и го намажете слой от масло.Ако искате да се отнасяме към вашите в магазина беше като шербет, а след това постави на дъното й печени фъстъци или стафиди (но можете да направите и двете) и се изсипва варена захар.Всичко, което сега се оставя да се изчака, докато се охлади.Сладостта на съветските деца готови.След охлаждане, цялата маса на проби любопитствам ножа и го нарежете на парчета.
За любителите на нещо необичайно можете да приготвите плодова захар (същия варени, но с добавяне на плодове пилинг).
За да направите това ще ви трябва:
- килограм захар.
- портокалова кора.
- Половин чаша мляко (можете да вземете крема).
над средните топлина място на тиган и се изсипва в нея една четвърт чаша мляко.След това изсипете захарта и донесе всичко, за да заври.Но не забравяйте периодично да се намесва в сместа.Изчакайте докато течността се изпари.Захарта трябва да получи ронлива.
По това време, ние ще изсекат ситно промива кора от портокал.Можете да използвате кухненски ножици.След захарта започва да кафяв, е необходимо непрекъснато да се разбърква за получаване е еднакъв.След това се изсипва в останалото количество мляко (около 3/4 чаша) и сложи портокалови кори.Продължи да се готви захарта докато течността се изпари като.
Тогава върху намазана ястие разпространява получената смес и я дам да се охлади.След това, също го нарежете на парчета или просто почивка.
