може да изглежда, че добър готвач бургери - това е лесно.Основното нещо е да имате желание да ги правя и купуват всички необходими съставки.В действителност това не е така.
Това ястие се появи във Франция.Първите бургери са парчетата от пържено месо.Думата се използва за обозначаване на това ястие, в превод от френски означава "ребро".Рецептата за приготвянето им води известния писател Дюма в една от неговите стихотворения.Телешко трябва да бъде намазана, поръсва се с подправки, а след това се търкаля в галета и се запържва на слаб огън и сервирайте с лимонов сок.Малко по-късно, е имало и друг вид пържоли - пържоли.За подготовката на техния най-често използван най-крехки меса.Руските банички, направени от мляно месо, се появиха в царуването на цар Петър Велики.Интересното е, че подобни ястия на разположение в много народи.Примери за това са полските zrazy ролки, немски шницел, или турски Кефтиу варени агнешки.
Така стигаме до основния въпрос: "Как да си направим кюфтета"?За тези кулинарни изделия, които сте получили, да следвате няколко правила.Направете най-добрите бургери от прясно месо.Превъртете месо процесор и мелница.Ground говеждо вземе като база.Можете да добавите и свинско, телешко или овнешко.Използване на протеин, но не жълтък.Разделянето тя силно размахване.Възможно е да добавите бял хляб, напоена с вода или мляко.Основното нещо, което той е без капак.Ако възнамерявате да добавите настъргани картофи на говеждо, тогава хлябът да се сложи малко по-малко.Тайната на вкусни бургери, за да ги хвърли в галета или потопени в тесто преди да започнете да пържите.Също така е по-добре първо да се загрява олиото в тиган.Всичко това е необходимо да се гарантира, че сокът изтичаше от статиите си по време на готвене.Запържете ги от двете страни е необходимо, и след това затворете капака и да доведе до пълна готовност.Няма нужда да ги оставите в тиган за дълго време, че те не са наситени с масло, да стане мазна.
Нека поговорим за това как да се направи банички от мляно месо.По-добре е да се вземе прясното месо, в екстремни случаи - замразени.Няма нужда да се постави много яйца в каймата, достатъчно за една -dvuh.Не забравяйте за зеленина.Ако поставите в малко мляно пресен магданоз и спанак банички получават повече от апетитни.Също така, не забравяйте подправките - сол и черен пипер.Вече завърши ястие може да смажете с масло отгоре и се украсяват с магданоз.
сега за това как да направите няколко бургери.Това ще изисква 350 грама говеждо и свинско месо.Чрез преминаване всичко това през месомелачка, добавете две скилидки чесън, лук и малко бял хляб без кора, накиснати в мляко.Смесете Получената маса, добавете сол.Вече сме готови за няколко бургери.The завърши ястие може да се сервира със зеленчуци или поливане всеки сос.Да ви е сладко!
продължим да говорим за това, как да се направи хамбургери.Има и друг вид - пържоли.Първо, качеството на месни банички влияния, от която те са направени.Тя не трябва да е стара или неколкократно замразени.Fresh свинско обикновено е бледо розово и говеждо месо - светло червено, не бордо.За добри годни телешко котлети.Тя търг говеждо месо.Месото не трябва да съдържа филми и ивици.Нарежете в зърно той трябва да бъде.Дебелината на продуктите не трябва да надвишава 1 см. Слъгър месо е най-удобно през пластмасовата торбичка.Преди пържене, тя трябва да е суха.Солена месо може да бъде само, когато вече са се образували кората.Желателно е панирано в галета или брашно, за да не изтича сок при пържене.Поставянето котлет е само на добре загрята тиган.Фрай трябва да е два до три минути от всяка страна.Ако след това се образува златиста коричка, но отвътре пържола не е готов, тогава може да доведе до готовност в микровълновата или фурната.
