Сало е един от основните продукти на славяните.Той често се използва за приготвяне на различни ястия добавят към пълнеж, използвани като мазнини и т.н.Въпреки това, най-популярният начин да го готвя е солена.Въпреки това, има невероятен брой различни рецепти, които се различават не само подправки, но и начин за осоляване.
Средна готвене мазнини включва тя осоляване.Въпреки това, има мазнини рецепта, която ни учи как да стане варено.Как да го подготви чрез варене много ценители обмислят най-успешните, защото тя става много мека и доста приятни на вкус.
Има две, според деликатеси, най-правилния начин на готвене мазнини, рецептата на който е дошъл до нас от нашите предци.
Първият метод включва използването на носа и корпуса.За това е необходимо:
- свинска мас (за предпочитане със слой от месо) 0.5 кг;
- лук кори (шепи);
- лук;
- 1 скилидка чесън;
- дафинов лист 3 броя;
- грах черен пипер 10 бр;
- 5 супени лъжици сол.лъжици;
- различни подправки на вкус (можете да направите смес на основата на червен пипер).
Първо трябва да се измие мазнината и я оставете да изсъхне.След това го нарежете на парчета, около 7-10 см. След това да се готви варено мазнини, трябва да се вари в един литър чиста вода, в която да се сложи всички съставки с изключение на смес от подправки.Там също трябва да се сложи бекон и се готви за 15 минути.
Кога ще е необходимо време, за да стане готов свинска мас може и суха кърпа, а след това разтривайте със смес от подправки.Тогава варено бекон може да се сложи в хладилника.
втората рецепта включва използването на найлонови торбички.За да се подготви имате нужда:
- 0.5 кг мазнини;
- майонеза, 1 супена лъжица.лъжица;
- сол 1 супена лъжица.лъжица;
- 1 скилидка чесън;
- смес от различни билки;
- дафинов лист;
- найлонова торбичка, но по-добре termorukav.
да подготви варени бекон в тази рецепта, е необходимо да се мият и суха.Тогава бекон, нарязани на парчета от 10-15 см и го направи пробива, че nashpigovyvayut чесън.Следваща
останалата чесън, нарязани на малки парченца, които се смесват с майонеза, сол, подправки, дафинов лист.Можете също така да добавите малко червен пипер, за да даде специфичен аромат и цвят.След
втрийте тази смес от бекон и поставете всяко парче в отделен пакет.Тези опаковки трябва да бъдат плътно вратовръзка, да ги изгони от въздуха, а след това пуснати в купа с вряща вода за 2-3 часа.След определеното време извадете варени бекон без разгъване на пакета се охлажда и след това се поставя в хладилник за един ден.На следващия ден, разкрити пакетите.Готов мазнини може да се съхранява във фризер и получената мазнина се използва за приготвяне на различни ястия.Тази рецепта е бил използван в древността, но вместо да използва завивката пакети.Така полученото масло и се използва в храната, нейния разпространение на хляб.
варени бекон е много различно в техния вкус на сол, и по мнението на чревоугодници, тя е най-вкусните и все още мека.
