Знаеш ли как да се изпържи на черния дроб, така че се оказа, сочна и мека?Само да се вземе предвид някои от правилата.Най-вкусните ястия могат да бъдат получени от телешки черен дроб и телешко, свинско малко нежна, но пилето, от друга страна, е много мек и сочен.Избор на продукт, обърнете внимание на цвета му.Тя трябва да е пълна, но не толкова тъмно, тъй като това може да означава лошо качество.Преди готвене, страничен продукт да бъде обработен.Първо, премахване на филма.Ако едно парче се изсипва вряща вода, след което се поставя в студена вода, ще направи много по-лесно.Plenochki се отстранява сравнително лесно.След това, на черния дроб трябва да се накисва в млякото (общо 30 минути).Това ще се отървете от някои особена миризма.
Така че, как да се изпържи на черния дроб?На първо място, тя трябва да бъде нарязан на парчета а ла карт, като изведете жлъчния.Продуктът след това се върна в млякото се препоръчва.По това време, можете да се подготвите за животновъдството.Добавете брашното и малко билки микс.Най-хармоничен вкус на ястието ще добави мащерка, мащерка, розмарин и.
продължи да продължат нашата кулинарна разговор на тема как да се изпържи на черния дроб.Получава и накиснати парчета се сушат с хартиена кърпа, посоляваме и малко се рушат в галета.След това ги запържете леко от всяка страна в продължение на 2-3 минути.За да се получи мека ястие, то трябва да се изнеса.Добави в тенджерата малко вода, изключете горелката на малкото, затворете капака и оставете ястието върху плаката за още 10 минути.Това е необходимо периодично да се превърне парчета.Проверка на готовността на ястия, можете да използвате обикновен нож.Пиърс е един от най филийки и обърнете внимание на сок.Ако това е облачно цвят, пържене трябва да продължи, а ако ясна - ястието е готово.
Как да запържваме пилешки дробчета?
Процесът на приготвяне на това ястие не е много по-различен от предишния.Въпреки това, пилешки дробчета могат да бъдат пуснати в соса.Оказва се, много вкусна и оригинална.
необходимо за готвене една глава лук, брашно, сол, заквасена сметана, черен пипер, вода, дафинов лист, черен дроб и растително масло.В течаща вода моят основен продукт, а след това се изсипва върху вряща вода.Пресейте половина чаши брашно, добавете сол и черен пипер.Почистете и нарязани на кубчета лук.Запържва в масло.Обезкостено дроб в брашно и се е разпространил на тиган.Тези, които не обичам лук, може да се подготви ястието без него.Как да се изпържи на пилешки дробчета?Ястието се подготвя около 10 минути при минимален топлина със затворен капак.В същото парчетата трябва да се разбърква непрекъснато.
готвене сос
Mix 200 грама заквасена сметана, една супена лъжица брашно, черен пипер и сол.Когато масата е гладка, добавяйки чаша вода.Изсипете соса в тигана и да продължи пържене върху черния дроб на средна температура.Когато сосът идва да заври, добавете дафинов лист.След това, огънят може да бъде изключена.Въпреки това, ястието трябва да е друга от пет до седем минути, за да стои на табелката под капака затворен.Пресни зеленчуци перфектно допълват тази изящна ястие, което му придава вкус и свежест.Сервирайте като може с картофи, ориз, макаронени изделия или зеленчуци.
Бон апети!
