Кои сос се счита за най-подходящия за пикантни ястия?Разбира се, това чеснов сос.Тя е изработена от чесън, растително масло и различни подправки.Чеснов сос перфектно с месо, риба и разнообразни салати.Дори някои спагети и пици изключително вкусни и апетитни.Заслужава да се отбележи, че вкусът на соса, като дори и децата, които обикновено не пият, да избягват и по друг начин да игнорират чесън пресен.
През коя година и кой е създал първия сос чесън, все още са неизвестни, но тази рецепта е натрупала популярността му отдавна.Родината на този сос е Централна Азия, където чесъна в древни времена е бил популярен сред повечето хора.
Сега има огромно разнообразие от рецепти и видове чеснов сос.Най-простият от тях - сос чесън въз основа на зехтин.За да го подготви, ще ви е необходим минимум от храни: чесън, зехтин и малко сол.Счукан чесън, разбърква се със зехтин и сол, след което се разбърква всичко с миксер.Чеснов сос е готов.
За промяна на вкуса в чеснов сос да добавиш домашна майонеза, различни подправки и подправки, горчица, лимонов сок, билки и дори яйчен жълтък.
чеснов сос, варени със зехтин, често се използва за салати.Също така, доста често в този сос се излива върху пица.Сосът е консистенцията на гъста, използван за скариди и други морски дарове, зеленчуци и месо, за равиоли, гъби, масло и препечен хляб.
White чеснов сос
Това разнообразие от чеснов сос се използва в различни ястия, като картофи, месо, риба.Ястията, които изискват пикантен чеснов сос, можете да използвате следната рецепта.
За да се подготви този сос се нуждаем: масло
- , около 50 г;
- нарязан лук;
- нарязан чесън - две скилидки (по желание, както и повече);
- чаша сухо бяло вино;
- брашно, около 30 г;
- мляко, около 300 мл;
- малко сол и черен пипер.
Подготовка
За да започнете да запаля една лъжица масло в тиган, след което добавете лука и се запържва до златисто кафяво.След добавяне на чесън към лука и запържете за около две минути в него тигана.След това трябва да добавите подправки и сол в получената смес, след което сухо вино се изсипва и се вари на доста висока температура, докато виното е частично се изпарява, а обемът му е половината от оригинала.Отстранете от огъня и всичко което се охлажда.
отново стопи остатъците от масло и след това се запържва брашното върху него за около пет минути, като се разбърква непрекъснато.След това добавете брашното към млякото, което го прави постепенно и бавно, като се разбърква добре до получаване на еднородна.
Поставянето съдържание както на тигани и разбъркайте добре.Резултатът трябва да бъде еднакъв бял чеснов сос.Ако това не се случи и сосът се обърна към бучки, след това тя може да бъде разбита в миксер или пасатор за няколко минути.
сос се сервира на масата под формата на топлина.Бон апети!
