грузинската кухня се характеризира с голям брой ароматни билки и пикантен вкус на повечето ястия.Това се отнася за производство на месо и супи.Ако искате да се готви нещо "остроумно", на халофитна в грузинската може да бъде идеална възможност за разнообразяване на техните менюта.Рецепти от които той е извършил, можете да се срещнете много, защото това ястие има много варианти.
Например, халофитна в грузинската може да се получи по следния начин.За супата ще трябва един паунд на ниско съдържание на мазнини говеждо, 3-4 глави лук, същото количество кисели краставички, 2 домата, 1 голям морков.В допълнение, взети няколко супени лъжици брашно.Salt, чесън, черен пипер, подправки се слагат на вкус.
Лук чиста, nashinkovyvaetsya, пържени в дълбок тиган.Месо, нарязани на малки парченца, поставен тук все пак.Морковите, нарязани на тънки ивици, краставици - кубчета.Зеленчуци са свързани с останалите съставки.Ястието се добавя парчета от нарязани домати, подправки и сол, пържени брашно, бульон.All месото се задушава до омекване на средна температура.Малко преди края се поставя в чиния прекарва през преса чесън, нарязани пресни билки.
Друга рецепта, как да се готвя тюрлюгювеч, че няма да прилича на гъста супа, към които сме свикнали, като основно ястие, месо, приготвена в един вид сос, можете да вземете това.Месо (300-400 г) се измиват, почистват (ако е необходимо) на сухожилията, нарязва на малки кубчета.Ситно парцалче и разстила върху отопляем тиган с олио.Към това се прибавят филетата, всичко се пържи, докато придобие златист цвят.Следваща Georgian халофитна получава по следния начин.
в тиган с оригиналните съставки, поставени 2 супени лъжици доматено 10-15 парчета нарязани маслини пръстени, две нарязани на кубчета кисели краставички.Ястието се осолява, тя излива една четвърт чаша бяло вино и малко вода.Тиган покрита с капачката.Soljanka Georgian ляво на огън (около 40 минути).Малко преди края на месото се поръсва с пресни билки, тук сложете няколко скилидки счукан чесън.
към ястието е станал богат вкус, най-добре е да се готви същите ястия, спазвайки реда на полагане на съставките.Така че първоначално не се препоръчва да се използва обикновена тенджера и дълбоко или изглежда, че тук с всички продукти.Доматено пюре или кетчуп може да бъде заменен с лют сос (като "Южен").Подправки, които са нужни, за да халофитна в Georgian е бил близо до оригинала, подобни на препоръчаните хмел-suneli, и др. Разбира се, изборът им зависи, на първо място, от кулинарните предпочитания на дома му.
В повечето случаи, рецепти за ястия можете да намерите такова месо говеждо месо.Въпреки това, ако е необходимо, той може да бъде заменен от търг парче пилешко или свинско месо (постно само).Когато изберете месото, което трябва да се обърне внимание на неговото качество и свежест, тъй като тя е основната съставка, която ще даде на ястието уникален вкус.В някои случаи, един тюрлюгювеч препоръчваме добавянето на оцет.Тази точка не е толкова важно.Ние трябва да помним, че оцет може да направи месото малко грубо.
