Традиционните руски палачинки могат да бъдат приготвени по различни начини, но най-популярните рецепти винаги включват мляко.Варени млечни палачинки могат да бъдат тънки и дебели, с дупки и без тях, мая и прясно, кисело мляко и яйчен крем.
Класически палачинки с мляко
Как да си направим палачинки в класическия млякото?Рецептата за това ястие е проста и достъпна за всеки амбициозен любовница.Вземете две чаши брашно и мляко, две яйца, маса.една супена лъжица пудра захар, три бюро.супени лъжици растително масло, щипка сол.
яйце размахване, изсипете млякото в тях, който прати пудра захар, сол.Брашното се пресява, изсипва в приготвената смес, как да се разбърква, за да избегнете образуването на бучки.Добавете маслото към тестото и се смесва добре.
Как да се пекат палачинки на традиционния млякото?Подгответе тиган с дебело дъно, за да го загрява в огън, четка, изсипва тесто в средата и я оставете да се нанася тънък слой.Когато се запържва палачинка, флип.
Палачинки отстранени от тигана, сложете в чиния, намазани с масло.Вие не може да има нищо със заквасена сметана, мед, конфитюр, яйца и т.н.
палачинки с кисело мляко
Как да си направим палачинки с мляко и кисел вкус?За да направите това, вземете кисело мляко, което не само ще им даде специален вкус, но и да ги направи изключително розова.
да приготвите тестото ще трябва две чаши кисело мляко и толкова брашно, 50 г масло, четири яйца, сол на вкус и захар.Я прати жълтъците със захарта, се комбинират с кисело мляко и разтопеното масло, с които е необходимо да се отстрани пяната.Всички разбъркайте добре и постепенно се разпространява брашното към тестото се оказа малко по-тънки сметана.Най-малко в тестото се добавят протеини бита със сол и се разбърква.
нажежено в тигана огън, четка с масло, се изсипва тесто и се пече от едната страна, после флип.Не изливайте твърде малък тест, защото палачинки, приготвени в кисело мляко, много тънка, не се получават.
дрожди палачинки с мляко
Как да си направим палачинки в млякото и маята?За разлика от пресните, те ще получат по-дебел и пухкава.За тяхното приготвяне нужда от 4 чаши мляко, половин чаша брашно, 50 гр ф.масло, 10 грама суха мая, 2 яйца, сол, и захар.
в топла вода за да се разтвори маята.Разбийте яйцата със сол, захар и масло.Пресейте брашното и бавно се налива млякото в нея с мая, като се разбърква непрекъснато.След това се добавят яйцата и маслото.
покрие тестото с чиста кърпа или кърпа и се оставя на топло за около половин час.В резултат на това следва да се увеличи обема на два пъти и да стане мехури.
тестото и се изсипва върху гореща мазнина тава, се запържва от двете страни, премахване на точките в плаката и маслото да грес.
Custard палачинки мляко
Как да си направим палачинки с мляко яйчен крем?Тяхната рецепта включва мляко, брашно, масло, вряла вода, яйца, сол, захар.
Разбийте 2 яйца в купа и се бие с размахване със захар и сол.Сипете една четвърт от един литър мляко и една супена лъжица разтопено масло, разбърква се добре.
постепенно се добавя пресятото брашно и се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки формира.
Тогава излея вряща вода в тестото и се разбърква.Гладка тесто, които трябва да се оставя да престои около 20 минути.
След загряване на тенджерата, четка с парче мазнини или растително масло, налейте малко тесто, за да яйчен крем палачинки с мляко, получени тънка.
