В Русия бухти да се нарече розови и дебеличък палачинки.Те са направени от квас получени с добавяне на кисело мляко.В днешно време, за готвене палачинки, направени от пшенично брашно.Това те ще получат меки и пухкави, добавете млякото и маята.След това тестото, облицована коритото на малки порции, пържени в растително (рафинирано олио).Когато палачинките ще получат златисто кафяво и са готови, те могат да бъдат изложени на плоча и щедро смазване на мед, конфитюр, мармалад или крем за всяко съдържание на мазнини.Дебелината на палачинките в завършен вид обикновено варира 5-7 мм.Това е обща информация.Сега нека да поговорим за това как да се пекат палачинки на децата си и съпруга са доволни.
За да се подготви това ястие, което трябва да се подготвят за следните продукти:
- пшенично брашно - 0,5 кг;Мая
- хлебна (приблизително 25 гр);
- студено мляко (2 чаши ще бъдат достатъчни);Масло
- ;
- захар (1-2 супени лъжици L.);
- зеленчуци (суров) нефт;
- сол.
Сега всички продукти на една ръка разстояние.Как да се готви палачинки?Първо трябва да се вземе маята и ги разтварят с обикновена вода.След това внимателно се изсипва в млякото, се изсипва брашното и всичко се смесва внимателно.Така получената тестото е необходимо да се премахне на топло място за последващата ферментация.Когато тестото се е повишила, слага се в яйцата, маслото и захарта.Можете също така малко сол.Сега ние трябва да се направи на тестото да втаса за втори път.Фактът, че тестото предназначени за палачинките на неговата съгласуваност трябва да бъде много по-дебел от палачинка.
Така тестото се е повишила за втори път, и по този начин напълно подготвени.Как да се готви палачинки?Вземете малка и не е много дълбока тенджера, залейте масло в нея.В същото време трябва да се вземе под внимание факта, че за всяка нова част от маслото трябва да се сменя.В тиган се загрява на малки порции се разпространи тесто.Фрай палачинки, докато повърхността им се появява златисто кафяво.С помощта на специална шпатула обръща палачинката от другата страна от тях много добре покафенеят.
В отговор на въпрос за това как да се подготвят палачинки, следва да се отбележи, че вместо мляко, можете да използвате обикновена вода.Така палачинки се окажат по-малко мазнини и калории.Сервирайте ги на масата може да бъде кремове, сладки сосове, плодове, сирена и сироп.Всичко ще зависи само от вашето въображение и вкусови предпочитания.Сега, че знаете как да се готвя палачинки.Често може да се отдадете този прекрасен руски ястия на дома си.
Една отлична подправка за прясно изпечени палачинки череша ще сироп.В подготовката му не е голяма работа.За да направите това, което трябва да се купят в задръстването череша в супермаркет или магазин за хранителни стоки (300 грама е достатъчно).От броя на сладко ще трябва около една четвърт чаша вода (за предпочитане хладка).Смесете конфитюра с вода, след което да доведе до възпаление.Трябва да се непрекъснато разбъркване на получената маса.Този сироп се приготвя много бързо, и се сервира на масата, за да палачинките топли.Друга кулинарна тайна беше успешно отвори.Да ви е сладко!
