пилаф - това е една от най-старите ястия.В някои азиатски страни, той се счита за празнично ястие, и в тях има специална традиция и церемония на неговата подготовка.Как да готвя ориз, те знаят не само жените, но и мъжете.На изток тя е направена само от овце.Съвременната интерпретация на рецептата донякъде разширява своите възможности.Най-добрите готвачи на света ни казват как да се готвя пилаф от всички видове месо, морски дарове, зеленчуци, а дори и сладко.
Вкъщи това ястие не забравяйте да обърнете внимание на качеството на ориза.Това е основната съставка на пилаф, и то зависи от резултата.По-добре да се вземе ориз твърда (devzira, Chungara, басмати, лазерна, Alang, и т.н.).Това отнема около един килограм.Следващата съставка - агне.Необходимо е да се отнеме около един килограм.По-добре, ако тя ще бъде месо с кокал (една трета от общата маса).Необходимо е също така да се подготвят 100 грама мазнини овце или овча лой.Дори да се вземе един килограм моркови, сочни и червени, три глави лук, две глави чесън, растително масло и кимион (две супени лъжици).Друга опция може да се използва в рецептата остър чушки.Сега, преди да готви пилаф, варени всичко необходимо, и можете да започнете самия процес.
Вземете чугун чайника на.Това обикновено се прави готвене узбекски пилаф.Ние изрязани костите на месото, но не изхвърляте.Нарежете агнешкото на парчета от среден размер.Бейкън се нарязва на малки кубчета.Shinkuem лук полухалки и морков пръчки.Ръководителите на чесън смачкване и не споделят в зъбите, но само да ги премахнат от горните кожи.Фигура оправи и се измива с голям брой пъти, докато водата тече ясно.Препоръчителна Намокрете с вода в продължение на два часа преди готвене.
Сложете чайника на печката и се изсипва масло в нея.Тя трябва да прегрява много.Първо изложи на мазнините в един котел.Когато тя се отоплява с това вади и изхвърля.След това пуснете в костите казана и се запържва много добре.Колкото по-силно те са печени, толкова по-красиво е цветът на бъдещия пилаф.Това е последвано от носа.Тя трябва да бъде златисто кафяво.След това изложи на месото.Запържете го за около 10 минути.Сега е ред на моркови.Смесете всички съставки.Сега се изсипва във водата.За дадено количество трябва да бъде 1.2 литра.Когато течността закипи, лежеше в казан чесъна (цял) и люта чушка (цяла).Даваме им заври (30 минути).Добавянето на сол към течност е леко солена.Махни чушките и чесъна, лежеше на ориза и го изравнявам, но не се смесват с останалите съставки.Тъй като усвояването на вода намалява огъня.Няколко минути преди да се разпространяват готови в средата на чесъна и черен пипер и ги поръсете с ориз.Затворете капака на кана и се увива една кърпа.Fire изключва.Ето как да се готви ризото правилно.Оказва се, ароматно, вкусно и свеж.
може да приеме всяка месо или морски дарове.Пилаф с миди сготвени по подобен начин.Те се пържат заедно с лук и моркови, и след това положена в казана.След това към него, и се добавя вода Фиг.Подправки, пуснати на воля.Това ястие може да се превърне в украса на всяка маса.
