котлети днес са един от най-лесните за приготвяне и достъпно месни ястия.Те могат да се готви свинско, агнешко, пилешко или заешко.Все пак, освен брашно изисква тук пълнеж, зеленчуци, хляб, мляко, яйца и т.н., в зависимост от рецептата.Преди да се подготви бургери, месото винаги обрат (понякога два пъти) в месомелачка или посегнат на ръка.После добавете съставките, даде ястието оформена и пържени в масло.И за да се разбере, когато тя е готова, тя е пробита, като по този начин от мястото на пункцията трябва да следва прозрачна течност.
разгледа по-подробно как да се готвя бургери.
1. свински котлети с ядки.
Състав: петстотин грама.мляно свинско месо, три глави лук, две скилидки чесън, едно яйце, половин чаша грис, петнадесет парчета от орех, една чаена лъжичка сол, половин чаена лъжичка смлян черен пипер, две дафинови листа, черен пипер пет грах.
ядки, лук и чесън чиста и кайма, добавете плънката и се разбърква.След това да се сложи яйце, сол и черен пипер, грис, по желание нарязан копър и се разбърква добре.
на отопляем тиган с масло, пуснато формира банички на мляно месо и пържени, преди видеоклипа в брашно или галета за панировка.
2. котлети пиле "птица".
Състав: един пилешки, една глава лук, две скилидки чесън, две супени лъжици грис, едно яйце, една супена лъжица нишесте, сол и подправки, олио за пържене, петдесет грама сирене.
филетата, нарязани на парчета, малък размер, сложете ги в купа с нарязания на ситно лук и чесън, добавете яйцето, грис, нишесте, подправки и сол и се оставя на хладно място за около половин час.
С течение на времето върху горещ тиган с олио лъжица разпространи плънката под формата на пържоли, отгоре слагам малко парче сирене, и отново покрита с мляно месо.Пържени банички и от двете страни.
3. Как да се готви кюфтета на италиански.
Състав: петстотин грама свинско и триста грама кайма, кок, на стотина грама мляко, една глава лук, две скилидки чесън, зехтин, сто и петдесет грама сирене, едно яйце, и сол, две супени лъжици от босилек суха, една чаена лъжичка риганедна чаена лъжичка смлян черен пипер, ситно нарязан стотина грама домати, растително масло.
преди готвене бургери, кок, напоена с мляко, добавете каймата пържени в зехтин, ситно нарязан лук и чесън, след това яйце, босилек, риган, сол и черен пипер.
сирене моцарела, нарязани на кубчета и се слага в купа с доматите.В тиган с отопляем поставя слой от месо, а след това - с пълнеж от сирене и домати, а след това плънката, се запържва от двете страни.По този начин, пълнежът е в средата на котлетите, която му придава уникален вкус.Сервиране, поръсете със ситно нарязан билки предварително.
Така, преди готвене бургери, трябва да се подготви месото.За да направите това, то се почиства от филми и нарязани вени и преминете през месомелачка.И така е по-лесно да го направя преди това замръзва.
вкусно ястие ще се окаже, ако рецептата да се използват два вида месо, като например говеждо и свинско или пилешко и пуешко, както и разнообразие от зеленчуци (чушки, моркови, тиквички), орехи, магданоз.Хляб с използване само на бяло.
