Почти всеки един от нас от време на време обича да яде наденица, но магазин Изделието е различен специален вкус, и най-важното, хранителни качества.Следователно, не може да служи като алтернатива на подготовката на това ястие у дома, особено след като домашна наденица винаги се окаже, вкусни и можете да ги съхранявате в хладилника за дълго време.Следва да се отбележи, че производството на колбаси е занимание, което изисква време и търпение, но крайният резултат надминава всички очаквания.Помислете за няколко рецепти за тяхното приготвяне.
наденички на скара в Мюнхен
Състав: сто грама твърдо сирене, пушени пет Зелените, двеста грама мазнини.
Колбаси нарязани надлъжно, нарязани на кубчета сирене, ситно нарязан Зелените.Сирене и билки се смесват и пълнени с наденица смес, всеки от които е увита в два резена бекон и се запържва от двете страни на скара за няколко минути, докато сиренето се топи.
Домашно колбаси
Състав: свинско или агнешко черва, един килограм свинско и говеждо месо, сто грама чесън, двеста грама свинска мас, сол и черен пипер и петдесет грама коняк.
първо внимателно почистени и измити целостта на чревната ги проверите (за това те изпълват с вода).Месо и мазнини смилат в месомелачка или нож, добавете счукан чесън, сол и подправки, ракия.Всичко се разбърква добре и се изпраща в продължение на шест часа на хладно място.С течение на времето, сместа се пълни черво и се лигира от двете страни, образуващи колбаси, които се свързват.Така получените колбасарски пръстени, Скара трябва да са на котлона, предварителни дупчиците с вилица на няколко места.
Домашно колбаси свински
Състав: два килограма свинско месо, две скилидки чесън, две супени лъжици сол, половин лъжица черен пипер (черно и ароматно).
Свинско месо трябва да се оставя в продължение на два дни в студа.С течение на времето, тя се срязва до двадесет грама всяка, добавете нарязан чесън, сол и подправки и пълнени със смес от предварително подготвени червата.Колбаси с двете страни вързани и прободен на няколко места, така че излишната въздуха ляво.Тогава те са варени, пържени или печени.След като те преминават термична обработка, те са извадени, поставен върху една чиния и се изсипва разтопеното мазнини, така че да покрие ястието три сантиметра.
Домашно колбаси пушени
Състав: петстотин грама свинско и говеждо месо, двеста грама сланина, свинско черва, четири супени лъжици захар, една супена лъжица черен и червен пипер, две и половина супени лъжици сол.
нарязани парчета месо с тегло петдесет грама всяка, търкат със сол, поставени в чиниите и да вземат на студено място в продължение на пет дни.След това месото с бекон кайма два пъти, добавете захарта, сол и подправки и сложи на студено място за един ден.Когато времето ще мине, пълни със смес от вътрешностите, които вързани от двете страни.
колбаси се сушат в продължение на една седмица, а след това в продължение на три дни пушени и отново се сушат в продължение на един месец.Продуктът да се съхранява при температура не по-висока от петнадесет градуса.
Домашно колбаси с лук
Състав: един килограм свинско, говеждо, петстотин грама, сто грама лук, три скилидки чесън, сол и черен пипер.
ситно нарязан месо се смесва със ситно нарязан лук, чесън и подправки, разбъркайте добре и пълнени предварително обработен рак, двете страни завързани с връв, за да образуват колбаси.Колбаси висят в затъмнена място в продължение на три дни и след това пушили в продължение на две седмици.Тя съхранява продукта на хладно и сухо място.
Салами Cookies (сладък десерт)
Състав: триста грама тесто, двеста грама масло, чаша захар, три супени лъжици какао, пет лъжици мляко, една чаша орехи.
Две трети от бисквитките трябва да се смила в месомелачка, а останалите - да се разпада, се смесват с бисквитки смила чрез добавяне на ситно нарязани орехи.
сложи чиниите в какаото, захарта и млякото, разбъркайте, сложете на огъня и оставете да заври.Добавяне към получената маса на масло и бисквити, разбърква.
върху фолио или хартия за печене и се разстила сместа е обвит в наденица, която се поставя в хладилника за няколко часа.
