за някой, който да бъде изненадващо, че има не само солени краставици и домати.
За да се подготви този прекрасен ястие, което трябва да се вземе един килограм пресни домати, 15 грама захар, 120 грама сол, 0,5 ст.лъжица оцет, синапено семе, няколко листа от френско грозде и два пъти черешови листа, корен от магданоз, четири клончета от копър, глава чесън, 5 грах черен пипер, няколко и щипка червен пипер gvozdichek.Доматите се измиват във всяка задна инцизия и изтласкани през него обелени скилидка чесън.Поставете ги в три-литров буркан, постепенно тротоарни подправките.Сложете на огъня около 1,5 литра вода се добавят към него сол, захар, оцет и се вари, докато се разтвори напълно.Налейте гореща саламура домати, покрийте с капак и се изпрати в хладилника за една нощ да се накисва.На сутринта на солени домати ще бъде готов.Благодарение на изобилието от подправки и билки те ще получат много ароматно.
Вкусни солени домати
Те се приготвят много проста, но не толкова бързо.В три-литров буркан вземе голяма глава лук, три скилидки чесън, пипер, няколко супени лъжици захар и 2 големи лъжици сол, Lavrushka, Зелените и дузина домати (може да бъде по-дълго, ако влезе).Доматите се поставят в банката, които да проправят подправките равномерно, измитите зелените и сладък пипер, нарязани на ивици.В една чаша топла вода се разрежда с сол и захар, което води до физиологичен разтвор се изсипва в буркан.Зареждане на нормална стайна температура водата до шията, се покрива с капак и се слага в хладно място.Доматите ще бъдат готови за три дни, а в друг 4 - стават солени.
Тези, които не искат да чакат няколко дни докато зеленчуците обилно напоени, осолени домати може да готви юфка според следната рецепта.
дузина силни, зрели домати се измиват и отстранява от всяка височина около един сантиметър върха.Супени лъжици каша вземане вдлъбнатина поставя в очисти скилидка чесън, малко сол, нарязан зелен босилек, магданоз и копър (само една щипка).Покривайте подправки дъно нарязани и поставени доматите в саксия в няколко реда.На всичко отгоре сложи купа, не мачкайте натоварване и място в хладилника prosalivatsya.След 8 часа, осолени домати могат да опитат.
Друга рецепта на тази вкусна закуска.
вземе 4 листа от касис и череши, глава чесън и малка глава лук, една дузина грах черен пипер, зелен стрък копър и малко лют пипер.Зелените се измиват, почистват чесън, всички пут в чаша три-литров буркан, тротоарни равномерно между домати.The попълнено буркана се налива гореща луга.Това се получава, както следва: разтваря в литър вода една супена лъжица захар и две супени лъжици сол.Ако е необходимо, допълнете с вряла вода, за да запълни буркан до горе, сложи зеленчуците в хладилника.
Остри осолени домати
да ги подготвят, трябва да вземат малък корен от хрян, един килограм зрели домати стабилно, малко под от люти чушки, скилидки чесън и три 1.5 чаена лъжичка сол.Чесън почистват от ципата и се нарязва на половина.Домати се промиват, солта се разтваря в 0,5 л вода пречиства хрян корен и се нарязва на 4 части.На дъното на тенджерата поставя слой от домати отгоре - половината от чушки, чесън и хрян.Тогава пак, домати и подправки отново.Изсипете топлото саламурата, покриване с плоча, на която лежеше на товара и изпращане на хладно място за съхранение.Varnish могат да бъдат получени домати в един ден.
топлят осолени домати могат да бъдат не повече от два дни, или те могат да започнат да ферментира.За да избегнете това, буркан или пот можете да сложите малко синапово зърно, което предотврати интензивен процес на ферментация.
