Jelly е един от най-традиционните закуски в тържествата, независимо от причината.Това ястие е обилна и питателна.И, въпреки факта, че подготовката му отнема много време, в резултат в повечето случаи си струва.Можете да направите желиран свински крака, говеждо месо, птиче месо - с добавени съставки често зависи от домакинята предпочитания.Основното изискване за ястие - супа трябва да се втвърди, се превръща в желеобразна маса.И за да се случи това, можете да използвате следните съвети и рецепти.
Така краката желиран свински трябва, в допълнение към себе си, говеждо опашката или половин пиле мършата, лук, моркови, чесън (3-4 скилидки), магданоз.Feet измиват, пълни със студена вода, които са оставени в продължение на няколко часа.След това внимателно изстъргва с нож от горната повърхност се измива.Говеждо опашката за почистване, нарязани на малки парченца.Месни съставки се добавят в тенджерата, добавете водата тук, която трябва да бъде на няколко сантиметра, за да обхване продукти, които ястие доведени до възпаление.Ако вземете пилето, че е по-добре да се сложи малко по-късно, в един или два часа след началото на готвенето.Вряща бульон A, се оставя на огъня.
В повечето случаи, краката желиран свински се препоръчва да се готви за най-малко 5-6 часа.Резултатът трябва да бъде месото се отделя лесно от костите.Пречистената лук и моркови, билки, корени, поставете в чиния за 2 часа преди края на готвенето.Добавянето на вода, след като вряща е невъзможно, в противен случай ястието се втвърдява.Солена млечице е необходимо за един час, преди да е готова.Ако го направите, преди да можете да се прекалява, а по-късно, че е вероятно, че месото ще вкусят скучно.
След като ястието се отстранява от огъня, той се отписва от месните съставки, хладно и разбиване на влакната и разстилат в приготвят плесени.Чорбата се филтрира, той се отписва от зеленчуците.Белени чесън смачкани, сложи месото върху цялата течност се излива, оставя да се охлади на стайна температура и след това сложете в хладилника, докато станат готови.
Някои домакини, говори за това как да се подготвят краката желиран свински, се препоръчва да добавите към готовия бульон, напоена желатина предварително, че ще се гарантира, че ястието е, че да се превърне в желе.Все пак, това не е задължително, защото ако желе е получен правилно и варени достатъчно време, той ще се втвърдят поради вещества, които се съдържат в него.
Следва да се отбележи, че методите, като готвене желирани свински крака може да се различават.Например, някои положи лук и моркови бульон първоначално издърпате след известно време, като се позова на факта, че такъв бульон ще бъде по-богат и по-прозрачна.Други добавят към готовата ястие резена варени яйца и да го излее в зелено.Необходимо е да се каже, че това е въпрос на вкус, и няма окончателни препоръки.За да добавите пикантност към ястието, можете да го обслужва с горчица или хрян.
Готов бульон посъветва щам през тензух, сгъната на няколко слоя.За да се покрие месото не излезе, поставени в началото, нарязан чесън и се изсипва чорбата в тънка струя.
Ако е необходимо, че всички съставки са равномерно разпределени, чесънът може да бъде добавен към обтегнати течност, тя се вари отново, и по време на изливането на formochkam с разлагане в тях месо, разбърква се леко с вилица.
Дафинов лист не се препоръчва да се сложи дълго време, тъй като тя може да даде на съд горчивината.По-добре е да го сложи във вряща бульон за няколко минути преди края на времето за готвене, и издърпайте.Желирано свински крака, ще имат по-интензивен аромат ако добавим пресни билки (тя не може предварително да се смила).
