леко остър и ароматен джинджифил започна да използва в готвенето преди нашата ера.В Европа тя се добавя към сладкиши и напитки, а в Азия - се поставя в яхния, риба, птици, супи и бульон, сос, пастет и сирене.Но традицията на кисели джинджифил идва от Япония.В същото време, голям брой рецепти за тази чиния.Нека повече подробности за това как кисели джинджифил.Помислете няколко основни рецепти и препоръки.
Преди да разгледаме как кисели джинджифил, че е необходимо да се имат предвид следните правила:
- корен трябва да бъде добре нарязан да има дебелина от хартия;
- фино нарязване може да се постигне с помощта на специален нож за почистване на зеленчуци или блейд-плоча;
- в оцет дома ориз може да бъде заменен от ябълка или вино;
- да се получи желаният цвят се препоръчва в марината за добавяне на оцветител или няколко зеленчуци и плодове, които могат да го оцвети;
- в никакъв случай не може да готви и не съхранявайте ястието в метален контейнер.
Направи тя може да бъде много лесно, като у дома си.Това ще изисква двеста грама джинджифил напълно почистени.Особено внимание следва да се обърне на метода на рязане.Това трябва да се направи много деликатно и винаги по зърното.
като кисели джинджифил нали?Само в една купа на керамични (в краен случай, стъклен буркан), в противен случай резултатът ще опитате съвсем различно.
За една проста рецепта в отделна тенджера комбинирате една четвърт чаша оризов оцет, две малки лъжици глоба сол и още три - захар.Донеси смес да заври и се изсипва луга джинджифил.Ястието ще бъде готова след три дни.Съхранявайте го в хладилника, се препоръчва само в стъклени буркани.
живеят по-подробно за това как кисели джинджифил Къща на японски.Коренът на като теглото на не по-малко от двеста и петдесет грама, измийте и нежно почистване.Сложете го във вряща вода за една минута.След това излейте водата, джинджифил и сух кладенец с кърпа.В две големи лъжици Mirin, сладко оризово вино, саке и разбъркайте добре.Добави маринатата пет малки лъжици захар.Сложете на огъня, да доведе до възпаление, постоянно се намесва.След това отстранете от котлона и изчакайте, докато тя е напълно охладен.Ginger е изцяло сложи в керамична или стъклена купа, изсипва марината и изпрати в хладилник в продължение на четири дни.След това, ако е необходимо, нарязани на джинджифила на тънки филийки и сервирайте с японски ястия, риба или месни ястия.В допълнение, тя често се поставя на източните пустини.
Ако има желание да направи джинджифил без сол, което може да забави течност в тялото, и захарта, която добавя допълнителни калории, че е възможно.Нека разгледаме по-подробно как кисели джинджифил в този случай.Една четвърт чаша стафиди, накиснати в студена вода за няколко часа.Fresh и чиста корена на най-младите и много фино котлет.Това ще отнеме чаша джинджифил венчелистчета.Обединяване със стафиди вода, добавете към него една четвърт чаша ситно настъргани пресни цвекло.Отново наливаме сто и двадесет грама вода.Ние изпращаме марината в блендер, стиснете резултат пюре през много фино сито.Сложете го в стъклен буркан, сложи джинджифил в него, се налива половин чаша ябълков оцет и се поръсва с една чаена лъжичка семена от кориандър.Разбъркайте добре и да го изпрати в хладилника за един ден.Оказва се, ароматно подправки, което е чудесно за добавяне към десерти.
Но ние трябва да имаме предвид, че ястието е много добра, само пресни, все пак, и може да се съхранява в хладилник в продължение на три месеца.Ето защо, преди пристигането на гостите да има друг избор, но как да се направи кисели джинджифил отново.
