Лятно време - този път, невероятно вкусни и здравословни ястия от зеленчуци, които ни позволяват да се запасите на витамини за цялата година и правят всеки ден различни маса.В края на лятото на рафтовете, е един от най-полезните зеленчуци - патладжан.Той е известен със своите лечебни свойства и неговото ниско калорични и високо съдържание на фибри съдържание в нея и направи незаменим в менюто на диабетиците и хората, които гледат на тяхното тегло.
Но не всеки знае как да се готвя патладжан, така че те запазват максимално полезни свойства, но се оказа, вкусна.Днес ние ще научите всичко, което трябва да изненадате близките си хора с вкусна закуска, известен като патладжан "гъби".Веднага си струва да се спомене, че под това име се крият две различни рецепти - един патладжан варени в още запържва.Ще разгледаме и двете опции.
Как да готвя патладжан под гъби - един лесен начин.
Това е един много бърз начин, патладжан ще се окаже, вкусна, дори и начинаещ любовница, защото рецептата е много проста.Поставяме на огъня тенджера с два литра пречистена вода, се казва още в 3 супени лъжици оцет 70% (или 6-8 супени лъжици от нормалното оцет), 2 супени лъжици сол (може да е малко по-- зависи от индивидуалните вкусове на вашето семейство).
Докато вряща марината, половин килограм патладжани почистват, нарязват на четвърт-пръстени или кубчета.Така че е необходимо парчетата не се получи твърде дебели - 1,5-2 см е точно.След като маринатата се вари, ние пропуснете да ни парчета.Cook патладжан в маринатата в продължение на 5 минути, след което се излива много в гевгир и се оставя да капе цялата течност.
Large връзка копър и ситно нарязана скилидка чесън, я смесете с ostyvshimi патладжан и се разбърква старателно като диетична храна може да се остави "гъби", без презареждане, добре, за тези, които предпочитат по-щедри версия, можете да попълните с олио.
Сега, една тайна за това как да се подготви вкусна патладжан е разкрит, можете да преминете към по-трудно вариант, изисква търпение.
Mushroom предястие от патладжан.
Имаме нужда от 8 средни узрели патладжани, 8 яйца, 3 големи глави лук, 4 гъби кубчета бульон, една или две глави чесън (на вкус), майонеза за зареждане с гориво и масло за пържене.
Патладжан ми, чисти и се нарязва на малки кубчета, около 1 * 1 см. След това се изсипва нарязани зеленчуци в отделна купа с бита сурови яйца и се оставя за половин час.След това се излива много върху горещ тиган с високи страни и дебело дъно (измие от яйцата не е необходимо) и се запържва, докато готвят.По време на готвене патладжан обем почти наполовина, така че не се страхувайте номер.
Начало тънкости за това, как да се готвя патладжан в яйце - това е възможно най-често, за да ги разбърква, без да дава тегло се държим заедно и да се превърне в монолитна.Докато зеленчуците са пържени, много ситно нарязани лук.Готов патладжан премахнете от топлина и изпрати в сито или гевгир да се премахнат излишните мазнини.По това време, хрупкави пържени лук, а също и да се слее с него през цялото масло.Когато и двете съставки изстинат, посоляваме и ги смесете с помощта на гъба кубчета (повече сол не е необходим!).След това, с помощта на преса мелене необходимото количество чесън (тук всичко зависи от това колко тежко трябва да бъде предястие).Леко разбъркайте и облечени с майонеза всички.Изпратено до един час или два в хладилника да се влеят и всичко - може да доведе до масата.Тази закуска може да се яде отделно, и да направи сандвичи с него.
Сега, че знаете как да се готвя патладжан по гъбите, можете да през цялото лято, за да удовлетвори семейни вкусни, здравословни и питателни ястия от зеленчуци на без много кавга.
