Caramel е сладко конфекция с много вкус, храната, която съдържа много от плодовете и захар, какао, плодове и други неща.Преди да се вземе, как да направите карамел, следва да се отбележи, че тя е пълна или без.Карамел (незаети) бонбони, приготвени от карамел маса, която съдържа 95% от различни захари, като например захароза (58%), глюкоза (10%), фруктоза (3%) и други.Освен това, карамел база маса съдържа минерали и някои продукти на разграждане, такива като захар levuminovaya и мравчена киселина анхидриди, оцветители и др.
Caramel с попълване на обвивката на карамел маса и плънка вътре в нея.
разгледа по-подробно как да се направи бонбони у дома .
Състав: една чаша захар, шестдесет грама вода, половин лъжица оцет.Това тук трябва да се каже, че водата трябва да бъде достатъчно дълъг, за да се овлажнява само захар и оцет, е вероятно да се използват, за да се избегне кристализация на захарта.
В тенджера с дебело дъно е необходимо да се сложи всички съставки и сложи да ври, докато карамела не придобива гъста консистенция.За да се тества готовността си да се наложи водата да капе сироп.Когато той не ще се разтвори, само за да влачите и стик, това би означавало, че карамелът е готов.Необходимо е да се измести в друга купа, нека изстине леко, а след това направете карамел масата на бонбони, като им дава различни форми.
да знаете, как да се направи бонбони за украса, като торти, ние трябва да помним, че след неговите прибори за готвене, поставени в саксия голяма с гореща вода, за да затвърди карамел бавно.По този начин, вие ще имате време за това, че всеки от слепите, като цвете.
Вземете една лъжица част от карамел и отгледани в ръката й, така че тя стана майка на Пърл, и след това да започне да се мухъл като замазка.
За течен карамел маса необходимо да се добави малко количество масло и вода.
-долу е даден поглед, как да направите карамел само една захар.
В купа сложи захарта и го сложи на малък огън, докато не може да се намесва, докато голямата част от него се разтопи.Разбърква се, докато захарта е необходимо придобиване на златист цвят (до четири минути).Тя не трябва да бъде дълго време да готвя, защото можете да запишете на продукта.
Такова карамелизирана захар, използвани за овкусяване на мусове, сладолед, както и за готвене и печене на другите.
Има и друг начин, че как да направите карамел.Предложената следната рецепта използва мляко.
Съставки: половин литър прясно мляко, една чаша мляко на прах, сто грама масло, три чаши захар.
Всички съставки, с изключение на маслото, че е необходимо да се съчетаят, поставете в тенджера и оставете да къкри, като се разбърква от време на време, докато кафяво.След това добавете маслото и да продължи да се готви, докато направи.
Така, получаването на това ястие отнема около час и половина.Следва да се отбележи, че ако процесът на готвене отнема по-малко време, можете да получите кондензирано мляко, и ако повече - твърди бонбони.Във всеки случай, трябва постоянно да се разбърква карамела по време на приготвянето.
Така soby карамел е продукт на карамел маса без пълнеж или плънка вътре.В същото време има голямо разнообразие на гарнитурата, като плодове и ягодоплодни, ликьор, мед, фондан, мляко или ядки.
обмисля въпроса за това как да направите карамел, следва да се отбележи, че този процес е много проста и не е твърде трудно.Необходимо е само да гледате внимателно, за да не изгори захарта.Ето защо сладост може да направи това, дори и начинаещ готвач, който не разполага с много опит в подготовката на сладкарски изделия.
