Повечето от нас просто обича зимата прибиране на реколтата.Един от най-разпространените сред тях са запазени краставици.Има изобилие от чудесни рецепти, включително и зли и добри.И понякога има добре, много добри, варени зеленчуци, които са дар от Господ през зимата.Така че нека да погледнем по-отблизо как да се запази краставици.
На първо място, бих искал да насоча вниманието ви към някои от правилата, които са неизменни при избора на основния продукт.
да консервирани краставици са вкусни и са под похлупак за дълго време, че е желателно да изберете тези плодове, които са приблизително със същия размер.Също така е не по-малко важно, техния цвят - тъмно зелено е най-добрият вариант.В никакъв случай не използвайте мек и безалкохолни краставиците - те не стоят за дълго време - просто прекарват времето си и пари.
Сега, за да се разбере най-простите правила на избор на плодове, че е време да опиша някои от начините за това как да се запази краставици.И бих искал да започна, може би, с най-необичайните.
Рецепта 1
За да се подготви ще ви трябва:.
- краставици - 1 кг;
- вода - 1 л.
- Чесън - 3 скилидки;
- захар - 1 л.
- сол - 1.5 L;.
- черен пипер;
- червено френско грозде (за украса);
- копър (пресни подправки)
Всички тези съставки са изчислени на базата на три-литров буркан.
като консервирани краставици?Първата стъпка е да се направи първоначалното им обработка.Това е добро измиване.Имайте предвид, че ако краставиците не правеха дома, те са най-доброто време държат във вода - около пет часа.А междувременно, ангажирани в други препарати: вие трябва да бъдете стерилизирани буркани и готвене Зелените с плодове.
Когато краставици са готови, и стерилизирани контейнера, започнете полагането на плода.За да започнете в дъното на банките трябва да се сложи грах черен пипер, копър и нарязан чесън.Само тогава изложи краставици.Имайте предвид, че те трябва да бъдат поставени само вертикално: така че след това ще бъде много по-лесно да ги получите, и положи повече.След това, всеки буркан е необходимо да се добавят няколко горски плодове и касис, Bay марината, се покрива с капак.След това, банки се стерилизират в продължение на 10 минути и след това се търкалят.
прави туршия.Тя е направена много проста.За тази взето сол, захар и вода.Сместа се нагрява и топла пълни в кутии в желаното време.
Рецепта 2
Сега бих искал да насоча вниманието ви към начина, по който консервирани краставици, така че те в крайна сметка се получи хрупкава и не по-малко вкусно, отколкото през предходната рецепта.Всички съставки на тази рецепта също е предназначен за три-литров буркан.И това не е задължително да се направи с горчица, консервирани краставици, което е полезно не за всички!
За да се подготви ще ви трябва:
- краставици;
- дафинов лист;
- копър;сол 2 супени лъжици.
- захар - 1 супена лъжица.
- вода - 1,5 л.
- подправки на вкус (карамфил, копър, черен пипер, и т.н.);
- оцет - 2 с.л.След
вземе пота, размерът на които зависи от броя на веган плодове.След това трябва да се попълни и краставици, увита с одеяло или кърпа и се оставя да се охлади, докато, докато водата е само топло.
междувременно взема за стерилизация на консерви и кога да извадя една краставица, сложете ги в приготвения контейнера.Има също така да сложите чесън, черен пипер и дафинов лист на.
Сега излива всички маринатата, който се получава по същия начин, както предишния рецептата.В същото време, можете да поставите в други банки, вегетариански подправки.Добавете оцета.Област на контейнери, трябва да бъде много бързо се запушват и след като е покрит с одеяло или кърпа и се оставя да престои известно време.
Много важен момент е периодът, през който ще бъде готов краставици под одеяло - опитайте се да го намали до минимум, в противен случай плодовете ще се превърне мека.
