малко вероятно, че някой ще бъде парче прясна ароматна пица.Най многократно домакини готвят това популярно ястие у дома, става чрез стотици рецепти за плънката и тестото.С попълването всичко е ясно, няма специални тънкости и усложнения.Сложете всичко, което обичаш за пица, предварително котлет - че, всъщност, цялата гаранция успешна плънката.
Съвсем различен е случаят с теста.Дори опитен домакиня, знаещи експерт в сладкиши, пайове и сладкиши, не може ясно да отговори как да се направи тесто за пица, тя се обърна към най-подобен на италианското ястие, а не на руския пая.
тест може да бъде дебела или тънка.Тънката тестото е напълно изпечени през 20-30 минути, а ако се готви пица въз основа на гъста тестото ще трябва да я държи във фурната за около час.
Много от тях са били в пицарията, и мога да ви кажа, че те служат прекрасно тънка кора пица.Ако се съди по вкуса, няма нищо специално или свръхестествено, обаче, никой не знае как да се направи тесто за пица у дома, така че това беше като тесто от професионален-pitseola.
най-често в специализирани кафенета подготви прясна вода, без мая тесто за пици.Такова тесто - това е древна форма на печене, и най-първата пицата беше приготвена само въз основа на това.В много източноевропейски страни, въз основа на безквасен безквасен тесто и все още се подготвят национални ястия: питка, Matzo, баклава и други сладкиши.Независимо от факта, че много от ревютата на тази основа за пицата се превръща плътни и доста сух, повечето хора го правят най-подходящия вариант разгледа.
Нека ви разкажа една основна рецепта и как да се готвя тесто за пица, от елементарните компоненти: само брашно и вода.Налейте вода в брашното, разбърква се добре и подправете със сол.Водата трябва да бъде колкото брашно воля.
Тази рецепта се използва рядко, тя често е малко "сложно" по няколко начина.Първият - тестото със заквасена сметана.На рафтовете на брашното, което трябва да вземе чаша заквасена сметана, 2-3 супени лъжици маргарин (масло), 2 яйца, една супена лъжица захар и 5 супени лъжици сол непълна.
Друг вариант - не заквасена сметана.На рафтовете на брашно ще има двеста грама маргарин или масло, една супена лъжица захар, половин чаена лъжичка сол, една супена лъжица захар и две супени лъжици алкохол: водка или коняк.
И в двата случая, трябва да се пресее брашното, за да го насити с кислород, да направи малка вдлъбнатина в нея, и да изложат на заквасена сметана, масло, сол, яйцата и бързо месят тестото.След това тестото трябва да се разточва на топка, го слагат под една салфетка да четиридесет минути и след това го разточете и продължават готвене пица.
Сега, как да се направи тесто за пица с добавянето на дрожди.
Вземайте по 2 чаши брашно, 20 г прясна мая или 10 грама сушени, 7 супени лъжици зехтин, сол и вода.Разтворете маята с половин чаша топла вода, да ги изсипва в пресятото брашно.Добави олио, сол.Бързо месят тестото, за да я мека и еластична.Вземете една купа и се поръсва с брашно.Сложете на борда или в голяма купа, покрийте с кърпа и спорна светлина се оставя на топло място за поне два часа.Тест Displacement трябва да се удвои.
Roll или форма ръка листа форма за печене на ястия.Тестото е изложена за печене лист или тиган, сложете в жегата в продължение на 10 минути.Желателно е за целия лист тестото с вилица, за да се направи пункция за печене не го прави Bouguereau.След изпращане на сладкиши, без попълване на температурата на фурната до 250 градуса и 10 минути.Регистрирайте се разпределят равномерно плънката и поставете пицата във фурната, докато готвят.
А знаеш ли как да се направи тесто за пица у дома, вкусни лакомства да удовлетвори вашите близки!
