джинджифил се появи на нашите бюра не толкова отдавна, но вече успя да завладее своя уникален вкус не само чревоугодници.В края на краищата, той не просто добавя рязкост и насищане на ястията, но също така е един от най-полезните продукти, които имат за много години, използвани за медицински цели.
джинджифил получава както лекарствен напитка, която да ускори процеса на оздравяване.Особено полезни за такива напитки по време на настинки като инфузия на корена на това растение е добър антибактериален агент.Освен това, джинджифил и се използва за приготвяне на различни ястия като сладкиши, месо, а също и като добавка за бира и квас.
счита за най-популярната кисели джинджифил.Днес можете да си купите във всеки супермаркет.И все пак, за да знаете как да туршия джинджифил сам, всеки трябва.Това е много лесно, просто си купи прясна корен на това растение.
Много просто обичам кисели джинджифил, се счита, особено наложително, когато подава земя.Но не всеки знае как да го готвя се като у дома.Това не е голяма работа.На следващо място, представете си няколко начина за туршия джинджифил бързо и лесно.За всяка от представените методи трябва да бъде избран само пресни корени.
Всъщност, можете да го мариновайте със своята много по-вкусни, отколкото да се купуват готови в магазина.И ако знаете как да туршия джинджифил у дома, а след това вече сте видели, че е лесно и просто.И ако не, тогава рецептите изброени по-долу ще ви помогнат за това.
Как да туршия джинджифил - най-добрият начин
Състав:
- сол, захар - по една чаена лъжичка;
- оцет (вино или ориз);
- соев сос.
необходимо да почистите корена на растението от кожата, след което го нарежете с остър нож.Сгънете го в тиган и се изсипва студена вода.След половин час, след това се поставя в хладилник.След това сложете на огъня и се вари, след което се изважда от водата и се охлажда.Сега
трябва да започне подготовката на марината.За да направите това в отделна купа смесете захарта, солта, оцета, соевия сос и се вари на.Получената марината да излее джинджифил и влеят в продължение на един час.Той се съхранява в хладилник в затворен съд не е повече от три месеца.
Как да туршия джинджифил - вторият начин да
Съставки за мариноване:
- вода - 4-5 литра;
- оризов оцет - 2 чаши;
- джинджифил - 0,6 кг;
- сол - 1 супена лъжица;
- захар - стъкло
Както бе споменато по-горе, изберете корен imbyarya трябва да бъде много внимателно, така че е прясна.Нещо повече, кожата му трябва да бъде малко по-прозрачна.И ако тя има малки бръчки, така че коренът не е първият свежестта и чистото, нарязани ще бъде трудно.Освен това, тя трябва да е гладка и твърда на пипане.
Първоначално джинджифил трябва да се почиства от кожата, след това нарежете.Рязане процес за ецване също се счита за важно достатъчно, и то трябва да се направи много внимателно и коректно.Парчета от корен трябва да са много тънки и дълги, нарязани диагонално.Можете да го реже с нож за зеленчуци, кухненски робот или ренде.
тогава нарязан джинджифил трябва да бъде пусната в дълбок съд (за предпочитане керамика) и се поръсва със сол.След това се излива вряла вода и се оставя да престои за пет минути.После хвърли малко вода в отделен съд и добавете захарта с оризов оцет.Сега ние трябва да се отцеди останалата вода от джинджифил и я смесете с това, към което се добавя захар и оцет.Ginger трябва да се измести в стъклен буркан, изсипва марината и място в хладилника.На следващия ден, можете да се насладите на своя изискан вкус.
Следва да се отбележи, че ецване джинджифил отнема толкова много време.В този случай, марината да добавите и чесън, карамфил, пипер, тайландски и други съставки по ваш вкус.
Бон апети!
