Днес има много начини за приготвяне на изключителни ястия, които предлага модерно готвене.Лазаня - един от тях, той е оригинален и невероятно вкусно.Класически рецепти отдавна са прецизирани и подобрени с нови продукти.В тази статия бих искал да предложи как да се готвя лазаня у дома на техните собствени.Така че, от къде да започнете и как да се образува това прекрасно ястие?Това стана на.
Лазаня - Готварство у дома
трябва да започне от теста за това ястие.Разбира се, можете да си купите готови листа специално за лазаня, но ги готвя себе си е много проста.За да направите това ще ви трябва:
Зехтин - 40 мл;
Брашно - около 550 г;
Яйца - 2 броя;
вода - половин чаша;
Sol.
Използвайте само пресява брашното, което искате да се излива в дълбока купа.Сега направи малка вдлъбнатина в хълма и счупи яйцата.След това налейте вода, зехтин и малко сол (около половин лъжица чай).Тогава месят тестото, за да го еластична и хомогенна.Сега сложи тестото в чиста тенджера, покрийте с кърпа, за да я пресуши и оставете за половин час при стайна температура.
трябва след това разделете тестото на няколко части, а след това всяка плоча преобръщане тънко и се нарязва на дълги ивици.Тези тест ленти трябва да бъдат покрити с хартиена кърпа.Такава паста за лазаня получите много по-вкусни от магазин купи.
След това трябва да започне приготвянето на соса.Традиционно катерене се счита бешамел.Продукти за соса:
крушка;
Butter - 3-4 супени лъжици;
брашно - половин чаша;
Прясно мляко - 2 чаши;
пипер, сол.
първоначално трябва да фино котлет лука, след това се поставя върху горещ тиган, изсипете млякото и се разбърква старателно.Когато сместа заври, тя трябва да се охлади и се прецежда през тензух.Сега Разтопете маслото в отделен тиган и се изсипва брашното там.Фрай, докато стане златисто кафяво, след това се изсипва в млякото на обтегнати.Това трябва да става много внимателно се излива млякото бавно, като се разбърква непрекъснато.После добавете черен пипер, сол и се вари в продължение на около 18 минути над средните топлина.Пригответе соса да изстине.
Как да готвя лазаня у дома със сирене и месо
За да се подготви ще ви трябва:
сос бешамел - половин чаша;
листа лазаня - 1 опаковка или варени сам предписание по-горе;
Салникова (свинско, пилешко или телешко) - 1 кг;
Домати - 2-3 броя;
кисели краставички - 1-2 броя;
Чесън - 4-5 скилидки;
сирене - 270гр;
зелен босилек, риган;
пипер, сол;
зехтин.
С тази рецепта, ще се научите как да готвя лазаня у дома безумно вкусни.
Първо трябва да се затопли на дълбок тиган без мазнина и го сложете в нея мляно месо, след това запържете до кипене сока от него.След това се добавят към месото на зехтина.Докато пържена кайма, че е необходимо да се разтърка настъргани домати и кисели краставички, нарязани на малки кубчета.След това нарежете на чубрица и чесън да прокара чрез пресата.Всички продукти се смесват заедно, добавете сол и черен пипер и се добавят към говеждото месо в тигана.Фрай всички заедно в продължение на около 18 минути, след което се поръсва с настърган кашкавал и варете, докато се разтопи.
Next за да продължите към формирането на лазанята.За да направите това, вземете тигана и козината със зехтин и две супени лъжици сос бешамел.След това внимателно сложи лазаня листа, така че те да покриват частично помежду си.След това изложи на плънката и се изсипва сос отгоре и се покрива с друга soem листа лазаня.На всичко отгоре се поръсва с настърган кашкавал и поставете във фурната за около 22 минути.
Както можете да видите процеса на готвене доста креативен и интересен.Трябва също да се отбележи, че вместо на пълнене може да се използва зеленчуци и гъби, в който случай ще бъде растително лазаня.Сега, че знаете как да се готвя лазаня у дома лесно и вкусно!
