не знаете как да се готвя палачинки?Да се учим заедно.Семейството ми са много любители на това ястие, и продукти за приготвянето му трябва да бъде не много.
Можете да направите традиционни картофени палачинки без яйца или палачинки.Но повече за това по-късно.Бих искала да отбележа, че палачинките са наречени доста популярни в цял свят, Беларус ястието.Тяхната основна съставка действа картофи.
първото споменаване на това ястие принадлежи към 1830.То е тясно свързано с името на Jan Shytlera и дължи съществуването си на влиянието на немската кухня.
палачинки сега придобили широка популярност сред различните народи.Рецептите на руски, украински, Източна Европа и еврейската кухня можете да намерите отговор на въпроса как да се готви палачинки.В различните страни, това ястие е с различно име: палачинки, latkes, kakorki, палачинки, или karemzlyki tertyuhi.
Тъй като ние се подготвят палачинки?
начин да се създаде този вкусно ястие набор.Процесът на готвене не взема много пари, време и усилия.За тази чиния, заедно с традиционни съставки могат да бъдат добавени към пресовани коагулатите и кайма.Ще започнем с основите.
готвене палачинки традиционна.
Трябва да вземем 2 яйца, картофи 8 (ронливи сортове), заквасена сметана, растително масло и сол.
Crude Обелете картофите, мият и търкат върху среда ренде.Ако желаете, може да се направи на малък ренде.Изделия от брашно, картофи не излъчват много сок, го прави по-лесно, отколкото за готвене.Ние не трябва да се добави към растително брашно или полирано да произвежда върти излишната влага.Ако използвате картофи, които разпределя много течности по време на триене, можете да добавите към получената каша няколко супени лъжици брашно.
после настъргани картофи варени Throw на гевгир и се оставя за известно време, за да се отцеди излишната сок.Препоръчително е да не се слеят и да се събират в отделен съд.Утаеният нишестето да се съберат и да се добавят обратно към картофите.Това трябва да се направи достатъчно бързо, за да предотврати растително тъмно.
избегне потъмняване картофи чрез добавяне на малко оцет в нея.Но се смята, че оцет прави палачинки жилави, така че е до получаването на кореноплодни зеленчуци, пуснати в студена вода.За да ускорите процеса, можете да търка зеленчуците в тиган или купа с вода.Това прави готовите палачинки пухкави и меки.След загряване на излишната влага, въвеждане на яйцата и солта.Всички получената маса трябва да се смесва старателно.
Сега трябва да се пържат палачинките от картофите.Направи го най-добре в гореща чугунен тиган с дебело дъно на всяко растително масло.Не е необходимо да се излива в тенджерата прекалено много масло.Ние разпределяме палачинките.Тестото е по-добре да копая една супена лъжица.С това палачинки са със същата форма.Запържете ги от двете страни, 2-3 мин.Сега, намалете огъня, ние трябва да покрива тиган с капак и оставете да готовността на нашата храна, на стойност не повече от 4 минути.Готови палачинки със заквасена сметана.
Мисля, че разбирате как да се готвя палачинки класика.Сега можете да отидете до кухнята и да се създаде вкусни ястия за семейни вечери или обеди.Въпреки това, вие може да варира рецептата използвания тестови плънката.
И тук е рецептата за чревоугодници - палачинки без яйца.
Имаме нужда от картофи, брашно, разтопено масло, 1/2 чаша захар, напоена боровинки, заквасена сметана и сол.
картофи, приготвени по същия начин, както е описано в предишната рецепта.Настърган продукт е смесен със сол и брашно.Тесто което не се образува в палачинка ръце, така че е необходимо да се разпространява тиган с лъжица в маслото на кипене.Запържете палачинките от двете страни, поставени на едно ястие и изобилно polem сметана.
Сега се подготвят за пълнене.Ние даваме да се отцеди боровинки, го хвърлят в гевгир.После го смесват със захар и поръсете щедро над готовите палачинки.
внимание, че е важно не само как да се готви палачинки, но също така и как да се прилага: HOT !!!В горещо те са най-вкусни!
