въпрос за това как да се подготвите Lagman полето грижи, може би всяка жена.Това е невероятно вкусно ястие traditsionooe централна азиатска кухня.И тъй като има характеристиките на създаването си сред различни народи, в тази статия ще представим някои рецепти.
Как да се готви Lagman на узбекски?
използва в тази рецепта говеждо месо.Съставки за спагети:
- вода - стъкло;
- сол - чаена лъжичка;
- брашно - около 240 на
Продукти за готвене:
- моркови - 3-4 парчета;
- крушка;
- говеждо - 340 г;
- репички - 1 брой;
- картофи, чушки, домати - 4 броя на средни по размер;
- бульон - 4 чаши;
- Чесън - 7-8 скилидки;
- масло;
- Зелените;
- сол подправки.
Първоначално трябва да си приготвите юфка.За да направите това, се разтвори брашното с вода, след което добавете сол и месят тестото.Ако е необходимо, добавете още малко брашно или вода към тестото е еднакъв.След това се измести към пота, миене на него малко масло, така че да не изсъхна.След 16 минути игра, тестото ще стои, трябва да ставам тънък лист от нея, която след това се сгъва 16 пъти.Тогава се образува тънък юфка, че се вари в подсолена вода.След това изплакнете със студена вода.
Тогава си ястие направя.За да направите това, измийте и нарежете на филийки зеленчуци: лук, чушки, моркови, репички.Месото се нарязва на малки парченца и се настъргва на доматите.Сега в тиган запържваме ги в продължение на 9 минути, след това добавете нарязания на ситно чесън, настъргани домати и резени от говеждо месо.Всичко това се поръсва с подправки, сол и се изсипва чорбата.Сварете около 6 минути над средните топлина.Сега добавете картофите, нарязани на филийки и да донесе всичко от наличността.Noodles подредите върху плаки и се изсипва на варени смес от бульон, зеленчуци и месо.Така че ние сме установили, че отговорът на въпроса как да се готвя Lagman собствения си дом.И накрая, поръсете всяка порция със Зелените.Бон апети!
Как да се готви Lagman Татар?
Тази рецепта е направен от агнешко месо.Състав на продукта:
- юфка за Laghman - 320 грам;
- агне - 360 грам;
- домати - 270 г;
- крушка;
- Чесън - 5-6 скилидки;
- сладък пипер - 3-4 парчета;
- Зелените;
- пипер, сол.
юфка рецепта за Laghman видяхме в предишната рецепта.Можете също така да купуват готови и го сварете на воля.Горещи юфка трябва да се измиват с вода и се смесват с две супени лъжици олио.И водата, която се вари спагети дойде по-удобно за справка в бъдеще, така че е необходимо да се оттича и се оставя настрана за известно време.
сега да се изплаква агнешко и нарязани на филийки.Ако ви хванат мастни парчета, те трябва да се постави на дъното на саксията, която ще подготви чиния и се стопи.Запържете месото с тях, а след това добавете нарязаните зеленчуци - чушки, лук, моркови.След това почистете картофите и нарязани на филийки, а след това също така да сложите в пота.В края на краищата този сезон с черен пипер, сол и оставете да къкри за около 12 минути.Сега, изведе настъргани домати и чорбата излей в която варена юфка.Когато всички компоненти са готови, съдът се изважда от огъня.Noodles подредите върху плаки и се изсипва чорбата със зеленчуци и агнешко месо.Това Lagman сервира гореща.Ако това се изтръгне от една скилидка чесън във всяка порция.Бон апети!
Забележете също, някои функции на това ястие:
- вместо домашна юфка, които можете да използвате обичайния макароните, но те трябва да се прави само от твърда пшеница;
- зеленчуци за Laghman трябва да къкри в тенджера с дебело дъно, така че те да се вари в продължение някои добри;
- отношение на пълнене за тази супа, можете да използвате други зеленчуци, а не само тези, посочени в рецептата.Това може да бъде боб и други видове месо, свинско месо, включително, пиле.
Процесът на подготовка е доста diltelnym Laghman и отнема много време.Но все пак се готви тя може да бъде някой, защото как Lagman, подробно описан в тази статия.Уникален аромат и вкус ще впечатли някой от вашите гости!
