Cod за съдържанието на протеина, че не е по-малък белите сортове на месо.В допълнение, е богата на йод, лесен за храносмилане, съдържа ниацин и витамин В12.Риба диета, толкова често, включени в диетата на деца и пациенти, които са на строга диета.На въпроса какво да се готви риба треска, може да се дават, може би не по-малко от хиляда и интересни възможности за избор.Най-добрият начин да се направи пълна и вкусна храна - печена риба треска във фурната.Най-често, за да се предотврати изсушаване на хранителни риба, увити в станиол или укриването й билки и други продукти, но ние предлагаме да се скрие по-сложна смес.Тази рецепта се предлага да се готви треска с бяло вино и сирене плодове.
Състав:
- прясно филе треска - 800 г;
- плодов бяло вино - 1 чаша;
- трудно благородна сирене - 100 грама;
- маслини мариновани - 130 г;
- лилаво босилек - 8 стръка;
- заквасена сметана или сметана - 500 г;
- копър - 100 грама;
- лук, ряпа - 3 големи и силни крушки;
- морска сол, бял пипер, горчица френски.
треска Cook по следните начини:
1. Рибата се размразява и се измива.С остър нож рязане и дълъг гръбни и коремни перки, извадете вътрешностите, главата и опашката.Внимателно изрежете билото, без рязане на половина мършата.От вътре, така и извън нея nadsech и разтривайте със сол треска.
2. Пригответе марината от вино, френски горчица, сол, четири стръка босилек и черен пипер.Саламура топлина не е необходимо.В своите тридесет минути да се сложи риба.
3. На дъното на тиган чугун пържене и дълбоко пут мариновани риби, го покрие със слой от прясно нарязан лук, а след това се изсипва марината.
4. След всички тези препарати, необходими за треска пече във фурната, докато омекне.В зависимост от размера на периода на трупове печене варира от петнадесет минути до половин час.
5. Горещи риба налива заквасена сметана, добавете маслини, босилек и останалата я повторно изпращане във фурната в продължение на десет минути.
6. Когато кремът ще пресичам, щедро поръсете ястие трудно сирене, добавете част от копър и отново изпраща на бройлери.
7. Готовият ястието се сервира в съчетание с пресни зеленчуци и остава зелен, както и качеството на виното.
Ястието се оказва много нежен и ароматен, кремаво риби просто се топи в устата.Cod в бяло вино и крема сирене ще бъде връхната точка на всеки празник, кулинарна програма, а гостите ще празнуват изкуството и усилия учителка.Пече се във фурната на треска може да бъде малко по-различно, модифициране на определен рецептата по свой собствен начин.
например марината от бяло вино може да бъде успешно заменя не по-малко от първоначалния и ароматна композиция.В тенджера наля две чаши пречистена вода през филтър въглен и след това сварени.На намалиха водни пипер, дафинов лист, три супени лъжици захар и две глоба йодирана сол и бели синапено семе.Преди края на готвенето в марината понижава счукани скилидки чесън и се нарязва на малки пръчки хрян.Солен разтвор се филтрира, охлажда се до температура на шестдесет градуса и ги излива подготвени риба.В марината може да добавите малко оцет или няколко супени лъжици сок от лайм и лимон.
Ако времето за приготвяне на маринатата не е, и се пече във фурната на треска е необходимо, рибата може да се накисва в соев сос.Въпреки това, трябва да се помни, че за да се запази треска в този агресивен и изключително солена среда е не повече от десет минути, струва и добавете в тигана, а обикновената пречистена вода.Всички подправки, които трябва да бъдат поставени в тиган, докато в края на готвенето.
-добрата гарнитура за риба е прясна ориз или варени зелен грах.Във всеки случай, гарнитура да е скучно, светлина и без хранителна стойност, освен това, тя трябва да съдържа висок процент на фибри.Както напитката се сервира с риба плодов сок, вино или зелен чай.
