Какво lobio?Преведено от грузински език - боб.Такова хубаво име са ястия, в които основната съставка е варен фасул, и грузинската кухня на повече от дузина ястия.Те се различават сортове боб, неговия цвят, форма, размер, цвят, характер (шарено, Едноцветна, шарени точка), и все още се сварят степен и най-важното, подправки.По-долу е рецепта lobio на консерви боб.В това ястие се използва червен боб, че е много вкусно, удовлетворяващо и просто да се подготви.
Lobio на консерви боб с нар семена и орехи
Вземете един буркан с червени консерви боб, една глава лук, две скилидки чесън, 200 г орехи, люти чушки - по своему, пресен кориандър, семена от нар - засвоя преценка, малко сол и олио за пържене.
За да се подготви lobio на консерви боб в гевгир пъти червен боб, като се запазва сока.Старателно измийте и оставете настрана, за да се гарантира, че стъклото всички излишната течност.Измийте лютите чушки, извадете сърцевина и котлет.Пресни зеленчуци се измиват добре, сухо и котлет.
Почистете и измийте лука и го нарежете ситно.След това го запържваме с масло до златист оттенък.Внимателно нарежете орехите и се запържва в сух тиган за минута или две.
Получава се червен боб първото разделение на две равни части.Първата част от трансфера в блендер, добавете към пържени лук, чесън и чили.Старателно размахване всичко до гладка и се поставя в тенджера.
Хвърли цели зърна и нарязан кориандър.Смесете цялата маса, загрее за около три минути и да осигури на тепсия.Сега се поръсва с нар зърна и смело служат.
Lobio на консерви боб
Подгответе буркан консервирани боб в доматен сос, един домат, един морков, една чушка, една глава лук, тридесет грама орехи, половината от кориандър лъч, три скилидки чесън, една чаена лъжичкаadzhika лъжица, една или две дафинов лист, малко сол и черен пипер на земята.
Зеленчуци изплакнете и подсушете.Моркови и лук чисти, български пипер, премахване на ядрото.Морков търкайте по груби ренде или нарязани на ивици.Pepper и лук, нарязани на кубчета.Доматите се направи кръстовидни разрези, изсипва върху вряща вода и се отстраняват кожата.Ситно котлет на плътта.Накълцайте орехите в блендер.Лук се запържва в олио до златисто кафяво, добавете черен пипер и дафинов лист.Кук над средните топлина за четири до пет минути.След това добавете морковите, доматите и орехи Лютивка.Подправя се със сол и черен пипер, разбърква се и се готвя за пет до шест минути.
Добави консерви боб, разбърква се отново и варете в продължение на три минути, след това отстранете от огъня.Кориандър пране, химическо и котлет.Белени чесън преса в lobio получава от консерви боб и добавете магданоз.Ястието е готово.
Lobio от бял боб
ще отнеме една лира на бял боб, шест до осем крушки, четири картофи, две супени лъжици разтопено масло, второ парче стъкло на доматено пюре, клонче от кориандър, малко бахар черен пипер и сол,
бял боб се накисва в продължение на четири часа в студена вода.След това се кипва в тенджера над умерен огън, докато омекнат, но запазва своята цялост.Изтичането на бульон в отделен контейнер.Сварете картофите в "униформа", го чисти, нарязани на малки кубчета.На следващо място, фино котлет лука и запържете леко в изяснени масло в тиган с добавка на доматено пюре.В горното, добавете сварените зърна варени пълнене на глави лук, нарязани картофи и чушки.Подправете със сол, залейте с чаша бульон от боб, разбърква се и се поставя на слаб огън в продължение на десет минути.
Хранене на масата, охлажда lobio сложи в купа за салата и гарнирани с пресни листа кориандър.
Съвет: да зърна са заварени бързо, почти винаги тя се накисва в студена вода (с изключение на пресни) за периода от шест до двадесет и четири часа, докато се променят водата веднъж или два пъти.След накисване на зърната са подредени отново, защото всичко, подути като се откриват по-лесно нараняванията си.
