Въпреки факта, че сушито и ролките се появиха в Русия не много отдавна, те се радват на заслужена популярност.Особено прочути любителите на японските Rolls кухня "Филаделфия" и "Калифорния".Това не означава непременно отидете на кафе или ресторант, за да ги опитате.Ако купувате правилните съставки, е възможно да се направи рула "California", рецептата за които не е трудно сами.
се смята, че са измислени, или по-скоро модернизирана, ястието е бил в Америка през 70-те години.Един от лентата за готвачи на суши направи добър маркетингов ход, криейки се от водорасли нори, който обикновено се обви суши, вътре, слой от ориз.По ирония на съдбата, тези роли придобили популярност много по-голяма в сравнение с традиционните суши фенове, които са в по-голяма степен, на самите японци.
Като част от това ястие?На първо място, това е месо от раци или раци пръчки.Понякога те се заменят с варени скариди.При този вид руло сурова морски дарове не е, че също така обяснява популярността им сред европейците.В допълнение, има прясна краставица и авокадо, както и специално сварен ориз.В някои изпълнения, може да се добави моркови.Top California преобръщане, която рецепта е модифицирана с течение на времето, се срива в tobiko, летящи риби сърна, чрез които ястието има хубав ярък цвят.Въпреки това, можете да използвате вместо това, и сусам, това е въпрос на вкус.Също така е необходимо листа нори и майонеза.Последно е по-добре да се вземе на японците, които се продават в големите магазини, където можете да си купите почти всичко за суши и ролки.
фигура в този случай се приема, че специалните ролки, които могат да бъдат закупени в много супермаркети и варете според рецептата на опаковката.В повечето случаи, внимателно измити ориз се поставя на огъня, водата гарнирани скоростта на 2: 1.Райс оцет се довежда до кипене в отделен съд, той излива сол и захар, разбърква.Сварения ориз се излива смес от оцетна, всичко се смесва.
Освен това, за да се подготви ролките "Калифорния", попълване рецепта, можете да вземете следващата.Краставица и авокадо обелени, нарязани на дълги тънки ленти.Месо от краб чист.На преместване на тепиха, покрита с фолио, мокри ръце, предвидени с тънък слой от ориза.На всичко отгоре се поставя лист нори водорасли, японски майонеза намазва, тя е изложена раци месо и зеленчуци.Всички роли се търкалят, потопени в яйца.За тези, които предпочитат рула с сусам може да се поръси върху тях.Сервира това ястие с уасаби и кисели джинджифил, също отделно в саксия може да предложи соев сос.Подобна формулировка
има вегетариански роли обаче са пълнени ще служи само зеленчуци.Това обикновено е краставица, смесени с майонеза или тънко нарязан моркови и авокадо.Понякога ми се добавят тук манго маса, така че оригиналния вкус на ястието получава.
може да готви рула "California", както следва.На подложка от бамбук, изложени на тънък слой tobiko, поставена на върха на плътен слой от ориз, който е заложен лист от морски водорасли.Сварени и обелени скариди, нарязани на малки парченца и се прибавя към тях месото на краставица, нарязана, малко майонеза, всичко се разбърква добре, поставени равномерно в асансьора.От една страна на ръба се повдига леко и се търкаля съставките до края на асансьора.Внимателно се търкаля възстановява, отидох в правилната форма, нарязва на порции.
трябва да кажа, че ролките "Калифорния" имат подобна рецепта да се търкаля "Филаделфия", но за последните не се търкаля, и ориз е оформен гъсти колбаси, които са наложени на всички други съставки.
