дума "тапас" е свързан с разнообразни кулинарни специалитети, които могат да се сервират като предястие или десерт.Всички те са декоративни наслагване продукти (базова разпространение гарнитура) малък размер, които могат да се ядат в една хапка.Име
превежда от френски като диван, който е аналогията: колкото хората, които седят на дивана, и гарнитура "седи" на хляба.Canape-рано подадена по време на коктейла, така че те са солени или пикантни да насърчават гостите да се пие повече.
база за хапки може да бъде бисквити, на малки парчета хляб (обикновено остаряла бял хляб), препечена филийка или печени бутер тесто.Базата се нарязва на тънки филийки с различни форми.Това може да бъде кръгове, пръстени, квадрати, триъгълници, и така нататък.Допълват вкусна храна: месо, сирене, риба, хайвер, гъши дроб, картофено пюре, и консервирани или пресни плодове и зеленчуци.Филийки хляб, могат да бъдат подложени на предварителна термична обработка.Най-разпространени са миниатюрни сандвичи - хапки сирене, колбаси, допълнени от ситно нарязани зеленчуци, зелен лук и билки или зехтин (или трюфел) масло.
Рецепта 1
В тази рецепта, препечени филийки служат като основа за сандвичи.Сирене, колбаси част от гарнитурата.Състав:
- 250 грама полски колбаси (той може да бъде заменен от друг колбас),
- ¼ чаша нарязан зелен лук,
- 450 грама доматено пюре,
- 1 супена лъжица за хранене ситно нарязани люти чушки,
-½ лъжица чаена лъжичка натрошен изсушен риган,
- 8 препечени филийки (с дебелина 1 см) френски хляб,
- пармезан, търкат с груби,
- 250 грама сирене, Monterey Jack (можете да го замени с сирене), нарязани на парчетатънка пластмасова големият база,
- ¼ чаена лъжичка солеви лъжици.
наденица почистени, нарязани на кубчета и се запържва до златисто кафяво (получената течност се излива).Добавете лука в тигана, разбърква се запържва, докато стане меко, но не покафенеят.Добавете доматеното пюре, чили, риган, сол.Смес за няколко минути.Тя Разширяване на предварително нарязани препечен хляб, щедро поръсени с настърган пармезан.Предава на хартия за печене във фурна на висока температура в продължение на три минути.Вземете, даде малко хладно, нарязани на четвъртинки всяко парче и близки резена сирене Monterey Jack, че той не се топят.Готов хапки, сирене, колбаси, които са наситени с пикантен доматен вкус и подправки, сервирани на масата.
Рецепта 2
English горчица ще добави трогателност хапки с наденица.Ngredienty е необходимо следното:
- 6 филийки хляб,
- English горчица,
- 6 филийки колбас,
- 100гр настъргани сирене Чедър,
- масло (по желание).
се запържва в масло хляба и нарязани всяко парче на четири части.Всички парчета наденица и нарязани на четири парчета.Загрейте грила във фурната.Филийки хляб намазани с горчица и се разпространява върху тяхната наденица, поръсени с настъргано сирене.Поставете под грил канапето в продължение на няколко минути.Веднага се сервира на масата готови за консумация тапас.Сирене, колбаси на всеки ще бъде златна коричка с мехурчета.
Рецепта 3
Лек и лесен закуска за гости - канапе с бяло сирене!Необходими съставки:
- 2 френски франзели (по-подходяща хрупкав хляб) нарязани на филийки с дебелина около 5 mm;
- 450 гр сирене фета тънко нарязан;
- 8 домати тънко нарязан;
- 1 глава лук тънко нарязан червен лук;
- 2 супени лъжици зехтин;
- 24 листа босилек.
пържени в масло багет филийки до златисто кафяво.На всяко парче слоеве разпространяват сирене, домати, червен лук, след това поръсете със зехтин.Сервира се с пресни листа босилек.
Рецепта 4
много проста рецепта изисква само две съставки.Хляб за тази рецепта не е необходимо: основата е от сирене и гарнитура - гроздето.Бързо можете да направите такъв канапе със сирене Рокфор и грозде.За тази цел на сиренето се нарязва на кубчета (по размер те трябва да са съизмерими плодове).На куба сложи грозде.Всяко парче сирене и плодове нанизани на шишчета и се сервира с червено вино.
Да ви е сладко с хапки!
