Основни ястия предимно включват сос или сос в състава му.Какво искам да кажа, че не знам всичко.В същото време, тя е в състояние да промени коренно цялото ястие, което му придава оригиналност и разнообразие на ароматизиращи мащаб.
Най-често спадове направени по време на подготовката на месо в паралел.Това означава, че първо трябва да се пържат в мазнина или масло, нарязано месо, така че да е бял.След това изсипете водата в тенджерата по начин, за да покрие месото под нея, изчака кипене и намалете котлона.Да предположим сега, че под капака затворен, за да гасят месото за толкова дълго, тъй като трябва да се подготви за рецептата.
По това време трябва да се готви друг тиган пържени зеленчуци, както спадове без лук и моркови - само за да развалят ястието месо.Чревоугодници могат да добавят не само на добре познати пържени зеленчуци, както и много други.Някой, който обича да се намали зелен фасул, някой - корен от магданоз, а някои дори помисли за наличието на специален стил в гъбен сос.
В най-първата пържени лук до златисто кафяво.След това слагам тигана в морковите, нарязани на ивици или настъргани на ренде груби.По-късно, можете да добавите тиквички и зеле, магданоз или целина, нарязани домати или чушки.
Разбира се, ако решите да се готви с гъбен сос вкус, първото нещо, за да започнете да лук кафяви гъби, защото те се подготвят за много по-дълги зеленчуци.След това следва работата на описаната по-горе схема: лук, моркови, магданоз корен и така нататък.
10 минути преди края на месото за печене трябва да бъдат поставени в тиган с растително пържено месо и се разбърква.Възможно е да добавите малко вода, ако всичко течност се изпарява.За мнозина се добавя цвят към сос доматено пюре, сос или кетчуп.Тогава се готви да пристъпи към следващата стъпка, която ще му помогне да се направи гъст сос.
Можете да направите това по няколко начина.Някой избира кисел, някой - майонеза.Най-важното е този процес - задълбочено месене маса, така че формира без бучки.Добави майонеза също трябва да бъде малко, а не излее цялата количество наведнъж.
Друг начин за готвене - е да се направи сос с брашно.На първо място, в този случай трябва да бъде сух тиган се запържва до златисто кафяво брашно.Въпреки, че това е напълно възможно и пропуснете тази стъпка: пържена храна може да предизвика стомашни киселини.
следващия момент ще се разтвори брашното в студена вода.Не можем да позволим на образуването на бучки в насипно състояние!След брашно суспензия се излива внимателно в кипяща месо със зеленчуци и се смесва, както е в случая с майонеза.
И как да се направи сос с брашно, ако решим да се хранят вашите гости или близки не задушени меса, и, например, бургери или кюфтета?След това, по описания рецептата е пържени зеленчуци, тя се добавя към мазнината, които са готови да бургери или кюфтета, след това се добавят доматите и се изсипва сместа брашно с вода.
Има опция за вегетарианци, тъй като можете да направите сос без никакви месни съставки, без сметана и майонеза.Само пържени зеленчуци, кетчуп и брашно смес.
подло използва за второто ястие, красиво поливане гарнитура.Както може да се варени картофи, цели или на големи парчета, картофено пюре, овесени ядки, елда, просо, ориз, овес или пшеница, паста или зеленчукови ястия: задушено зеле, задушени зеленчуци, зеле, пълнени тиквички ролки и чушки.
По принцип, ако готвачът знае как да направи сос, може да добавите към всяко ястие специална пикантност.Например, един вегетарианец гъби сос с обичайните варени картофи се превърне в празничната ястие, и доста сух каша от елда със сос за пържоли на мазнини ще бъде поето от потребителите при процент, който ще завиждат всички известни лаком Робин Bobin Barabek!
