модерна дума "палачинка" идва от латинското «олеум» - масло, както първоначално тези малки дебеличък брашно продукти от кисело тесто пържени в олио изключително.Първото споменаване на палачинки като кулинарна продукт е намерена дори в средата на XVI век.Но в момента, в рамките на тази концепция имаме палачинки, палачинки, crumpets и Siberian tuposki, защото не е имало ясна линия, която разделя на палачинки от горните видове продукти, приготвяне на течността в тестото.Макар често бухти печени картофи, пшеница и грис, и тази дума е определен само специфична форма на продукта, но не и състав или препарат технология.
Днес, почти всяка жена знае как да се пекат сладкиши, направени от пшенично брашно, към които може да се смесва като овес, грах, картофи и елда.По този начин за смесване на вода или мляко се добавя повече мая за получаване на течен тесто консистенция, която може лесно да набере лъжица.Тестото за палачинки трябва да излезе два пъти, а малко преди това печене да добавите масло и яйца, така че тя дойде Масло и удовлетворяващо.Придобиване лъжица малки порции от тесто, разпространи го на добре загрята тиган в почти врящо олио и запържете в продължение на две минути от двете страни.
сега да поговорим за това, как да се пекат сладкиши, така че те са меки последователност и се обърна буйни и мека.Вие трябва да отговаря на трите условия: да приготвите тестото, както запалва маслото и вземете правилното тигана.Маслото трябва да е много топло към всеки oladushek бързо изпържи и не абсорбира прекалено много мазнини.В противен случай, той може да се утаи и стават плоски и неприятен, дори ако се приготвя тестото правилно.В тиган за предпочитане е да се използват само желязо, но можете да вземете чиниите с качеството тефлоново покритие.Класически торти трябва да се завъртят 5-6 мм дебелина, не повече.Те са печене, поради нейното богатство перфектно възприемаме sdabrivanie различни конфитюри, мед, конфитюр или заквасена сметана.Те могат да се използват не само като десерт, но също така и като закуска, ако ги прилагат чесън превръзка.Също палачинки могат да бъдат основа за подготовката на вторите ястия: те се пече в доматен сос с месо.
Сега, че знаете как да се пекат питки правилно, можете да се опитате да ги подготвят не само различни пълнежи, сосове и топинги, но се опитват да експериментират с тестото.За да се подготви бухти перфектни картофи, тиквички, зеле, моркови, цвекло и други зеленчуци.Те втрива на ренде и се смесват в тестото дрожди в съотношение 1: 1.Правилните сос растителни бухти ще направят истинско произведение на кулинарното изкуство.
много оригинални торти са получени от боб с чубрица и чесън.Фасулът трябва да бъдат предварително готвач и преминете през месомелачка, а след това се свържете с отвара мая и се запържва в тиган, след което да доведе до пълна готовност във фурната.Много популярни напоследък кифла рецепта от черния дроб, тъй като тези продукти са полезни, питателна и добро като отделно ястие.Знаете ли как да се пекат питки, да ги направи най-диета?Замесете ги Besany - леблебия брашно от грах.Това може да замени конвенционален пшенично брашно и тестото е необходимо да се добави печене.Палачинки се получават и толкова вкусно.Но готви тях все още трябва да масло.
В Русия, ние се пекат палачинки на айрян или тесто с мая, но в САЩ се използва, за да се смесват тестото с мляко и лимонов сок и се яде сладкиши за закуска с фъстъчено масло или кленов сироп.На Запад, като палачинки и мек сирене такива страхотни продукти, комбинирани с плодове или Бери пюре.Между другото, извара може значително да обогати състава на аминокиселината на крайния ястие.Възможности за вземане на тегло палачинки, да избират по ваш вкус и да се наслаждават.Бон апети!
