говеждо - вкусно, крехко и здравословно месо, което много хора предпочитат свинско или пилешко.Приготвя се много от него може да бъде, в тази статия Ви представяме една рецепта за готвене пържоли и говеждо медальони.Надяваме се да се радвате!За тези, които не знаят, да обясни какво медальоните: тези парчета месо, да бъдат сигурни, изрезки, с дебелина около 2 cm и не забравяйте да намали в зърно.
Телешки медальони с грозде и ягоди
Първо смесете 4 супени лъжици зехтин с 2 супени лъжици соев сос, една чаена лъжичка горчица, нарязан босилек, лимонова кора, италиански подправки и сол.Половин килограм говеждо филе медальони върху необходимостта да се намали и се пребори и след няколко часа да се маринова в приготвената смес.След това трябва да се изпържи медальоните.
Междувременно пригответе соса трябва да бъде.За да направите това, вземете 150 грама грозде.Половината от изстискване на сок и добавете към него на малка лъжица мед, соев сос, масло, нишесте, останалите гроздето и щипка канела и индийско орехче.Варете соса, докато се сгъсти.В едно ястие сложи месото печено, налейте си сос отгоре, място цялата ягода и листа босилек.
Телешки медальони на скара
Медальони могат да се получат не само във фурната и скара.За да направите медальоните на говеждо месо на скара, което трябва един паунд на парчета месо в медальони и мариновайте за около половин час.Марината получава както следва: половин чаша зехтин, смесен с 2 счукани скилидки чесън, лимонов сок, кимион, сол и кориандър, можете да добавите към тежестта на пипер.Всяко парче месо, което трябва да приключи резен бекон с тънък (просто се нуждае от около 100 г), отсечем шишчета и приложете клон на розмарин.Скара това ястие ще бъде подготвена много бързо - минути 3.
Телешки медальони с винен сос от нар
200 грама телешко филе, нарязани на филийки в зърно (обикновено в размер на месо е 3 бр) и туршия,За маринатата, разбъркайте щипка сол, половин люта чушка, няколко стръка розмарин 1 глава лук, лук (нарязан) и смлян черен пипер.След това тази смес добавете 1 чаена лъжичка сос Уорчестър 1 голяма лъжица зехтин.Че това смес от туршия и говеждо месо (време - 30 мин.).След това месото е напълно изчистен от маринатата съставки.
Тъй медальони получил името си поради формата, можете да се опитате да го спаси.За тази цел, алуминиевото фолио, за да "обръчи", която се увива месото кръг.Загряване в тиган лъжица зехтин, добавете нарязания на ситно чесън за аромат и стрък розмарин.Това ароматно масло запържваме медальони за 3 минути.всяка страна.Махни, сол, след това се запържва за още 3 минути.
Сега трябва да се готви със соса.Без вдигане си оставил след готвене тлъстините месо, изсипва в тенджерата 200 грама червено трапезно вино, 4 супени лъжици от концентриран сок от нар, добавете розмарин, лук нарязан лук и малко черен пипер и сол.На тих огън ври соса, да позволим това да се сгъсти.След това напрежение соса, което трябва да се отървете от основните съставки и се изсипва върху медальоните.Оказва се, много вкусно!
пържоли от говеждо месо със сирене и домати
300 грама говеждо месо, трябва да се режат на парчета и се отблъскват.Salt тях, черен пипер и се запържва от двете страни до свеж.Сложете ги върху хартия за печене, на върха на всяко парче изведе доматите, нарязани на пръстени половина (1 брой) достатъчно, добавете майонеза и се покрива с настърган кашкавал (около 100 г).Пече се във фурната докато се разтопи сиренето, т.е.приблизително минути 10.
пържоли на говеждо месо в сос от бира
700 грама нарязани на парчета месо и отблъсне.Всяко парче помажеш горчица, терияки сос, черен пипер, поръсете с малко оцет и сол.Мариновайте месото в хладилника и трябва да бъде най-малко 3 часа.После натопи месото в брашно и се запържва в горещо масло.След това слагам месото в един котел (или други ястия в дебело дъно), сол, поръсете със ситно нарязан лук пръстени (2 бр.) И се изсипва кутия бира.Можете да добавите дафинов лист.Оставете да къкри на слаб огън за около час.
