Нашият век е векът на напредъка и, за съжаление, на възраст от заболяване.Стрес и лошо хранене води до факта, че повече от половината от населението има проблеми с храносмилането.Вземете тези заболявания е много просто, но лек - това е трудно.
Въпреки това, ако правилно да организира диета е здравословна храна, че е реалистично да се нормализира състоянието си.Като един от тези здравословни ястия може да се препоръча риба яхния.Той ще отговаря на едно лице, независимо от възрастта и почти винаги включени в менюто в детските градини, болници и старчески домове.Почти всеки обича това ястие, въпреки че не всеки има представа за това как да се изнеса риба.Въпреки това, той е много по-лесно да се подготви, отколкото изглежда на пръв поглед.
Първо ние трябва да се подготвим рибата: обезскрежаване (ако тя е била замразена), измит, почистен от мащаба и отсече главата и опашката (ако сте закупили цялата трупа).След това е необходимо да се определи как да се изнеса една риба: парчета или цяло.В първия случай рибата се нарязва на малки парченца или две по дължина, и отделяне на билото е възможно, ребрата и така се получава филе.Във втория случай, трупът е поставен на едната си страна подкрепя надолу, или (ако рибата е глоба или много) в тиган или тенджера, специално предназначен за гасене на пожара.
Мнозина предпочитат да блокира предварително се запържва леко риба.В този случай, можете да получите ефектна кожа - по-плътна и здрава, отколкото ако нямаше готвене.Това ще запази добре кожата изглежда като парчета и пълнозърнести трупове.Ето защо, ако имате нужда, за да се подготви една чиния по някаква тържествена повод, че би било добре да се използва този метод.Pre-пържене е както следва: в тигана се налива растителното масло и след това в продължение на пет до десет минути рибата се запържва от двете страни.Между другото, можете също да се търкаля на рибата в брашно или галета и след това се пържат.Всичко зависи от вкусовете и предпочитанията на вашето домакинство.
Ако не изглеждат твърде важен, и по-загрижени за ползите за здравето - ние ви препоръчваме да направите, без пържене.
Тогава въпросът за това как да се изнеса решен още по-лесно риба: просто се изсипва на риба води, сос, заквасена сметана, мляко или кетчуп и оставете да къкри на слаб огън (преди това в най-голяма нужда да донесе рибата до възпаление), на около половин час (в зависимост отвеличината на кланичните трупове или части, и, разбира се, от вида на рибата).
Този класически начин за приготвяне на риба яхния не изключва, разбира се, се добавят към сос или солена вода, малка (или голяма) нарязания на ситно лук и подправки, като рибата изискан вкус и аромат.Особено добра горчица, босилек, розмарин, черен пипер, лимон и кориандър.Ако успеете да намерите и смесете всички подправки - вкус и аромат на ястия са просто божествено.
Ако все още не са решили как да ловят риба яхния: гарнитура отделно от или заедно - ние ви съветваме да отидете на втория начин: да се комбинират рибата и гарнитурата.Например, риба с картофи, задушени в същото време ви спести не само допълнително четиридесет минути и чиста тенджера и се картофите по-сочно и ароматно.За да се подготви това ястие, рибата трябва да се режат на малки парченца, добавете картофите и зелените, и след това всичко къкри заедно.
И много домакини в решенията как да се изнеса една риба: самостоятелно или с подправки - също се добавят към картофи моркови, лук и червен пипер.За да направите това, моркови търкат по груби ренде, лук и чушки и се нарязва на средни парчета или пръстени.Гарнирайте рибата се поставя в същото време, или след десет минути, или петнадесет след кипене (в зависимост от размера и вида на рибата).
единственото нещо, което трябва да имате предвид, че смесва с риба гарнитура затрудни процеса на извличане на рибни кости.Ето защо, като добави, гарнитура трябва да бъде само в случай, ако се готви рибни филета идват предварително отстранени всички кости на парчета риба.
