Как да се готви есетра във фурната, със сигурност ще се хареса на феновете на здравословна храна.Риба, като есетра, необичайно вкусни какъвто начин не се получава.Нейната стойност като време за уникален вкус и нежност, както и за есетра хайвер.Продажбата на такива риби, живеещи в замразено състояние, и разбира се в прясно състояние.
Стърджън във фурната като цяло, и дори варени с подправки и различни зеленчуци - е абсолютен супер деликатес.Печена риба, може би, много по-полезни за организма, отколкото пържени.Стърджън във фурната може да се получи от всеки хост или домакинята у дома.
Как да се готви есетра в себе фурната?Преди да се пече рибата, тя трябва да бъде добър червата, и ненужни части се отстраняват чрез рязане.Сега есетра се нуждаят от добра измийте с течаща вода от всичките му страни.Можем да кажем, че в началото е необходимо, но преди да се готви есетра във фурната, е необходимо да се търка със сол и се оставя да престои известно време.Обикновено до десет минути, но е възможно и по-малко - за около пет минути.След като рибата се захранва със сол, допълнително, за да се изплаква под течаща вода.
Сега имате нужда от няколко минути, за да изсъхне есетра, извеждайки върху попивателна хартия.Преди да се готви есетра във фурната, т.е. преди пускането му в нея, трябва да се подправят рибни подправки.Това може да бъде магданоз, мащерка, или, например, черен пипер.Тук ние трябва да внимаваме да не се налива прекалено много, така че да не се пречи на специфични подправки риба миризма и да не развалят целия ритуал на подготовката деликатността.
Как да се готви есетра във фурната в пикантен сос.Вие се нуждаете от следните съставки:
- собствена риба (есетра) - с тегло половин килограм.
- един морков,
- галета - 200 грама,
- две пилешки яйца,
- две крушки,
- целина,
- грах.
есетра да направи по-лесно за почистване и червата, тя трябва да бъде в продължение на няколко минути, потопени в заставане на печката тенджера с гореща вода.След като почиства и изкормени риби, подготви бульон.В същата вода (бульон) трябва да добавите предварително нарязани зеленчуци, лук, моркови, грах, целина.Чорбата трябва да бъде дафинов лист и подправете със сол на вкус.Пречистената есетра пада след кипящата смес.
съдържание къкри, и след това се охлажда.Стърджън трябва да се режат на малки парчета.Тези филийки Paneer сготвени предварително бисквити и масло.Разширяване на мрежата, ние поставяме всички парчета във фурната и се пече, докато готвят.В същото време, има получаване на специален горещ сос.За тази цел специална чиния да се смесват хрян, майонеза и захар.Влива тази превръзка в хладилника за около половин час.Това е всичко!Риба се сервира подправен сос с гарнитура от зеленчуци.
Друга рецепта.Този път тя ще бъде остър в пещ цялата сос от сметана.
ще бъдат необходими, разбира се, много риба - есетра polukilogrammovy.Сметана трябва да бъде на мазнини, сол на вкус и черен пипер.
с обелени от люспите на риба прекъсне хрущяла.Първо, ние трябва да търка освиркан есетра черен пипер и сол и се поставя в тенджера.Също така, сега трябва да се смазват заквасена сметана и се поръсва рибата със зехтин.Добавянето на около сто и петдесет грама вода, всичко изпрати във фурната.Температурата трябва да е средно.Пече есетра, така че трябва да се смазва периодично разпределя сок.Процедурата отнема около половин час.
След нашата деликатесен ястие е готов, есетра трябва да бъдат нарязани на филийки за сервиране.Сега дяловете са подредени в чиния за сервиране.Парчетата също трябва да сос, който се приготвя есетра.Като гарнитура е идеална картофи със зеленчукова салата.И вие можете да украсите ястие от нарязани лимон.Всичко това се оказва много вкусна и здравословна.Желая ви добър апетит!
