гулаш дойде при нас от традиционната унгарска кухня, където се приготвя говеждо месо.Въпреки това, в други страни, включително и в нашата страна, то се получава от различни видове месо: пилешко, свинско, пуешко, агнешко дори.В тази статия ще говорим за това как да се готвя пуйка яхния, както и няколко интересни рецепти пуйка.
пуйка яхния с гъби
6 домати за 10 секунди.потопени във вряща вода, след това се поставят в студена вода.След това обелете и нарежете на малки парченца, след отстраняване на семената.400 г пуешко нарязани на филийки, подправете със сол и черен пипер.В фолио, силно намазана със зехтин, разпространи 200 г нарязани и леко запържени гъби (можете да вземете някоя или плато), а след това месо, 1 нарязан лук, шалом, нарязани домати, 4 нарязани мащерка клончета, чесън, 1 стрък магданоз, също нарязани.Top излее сто двадесет и пет гр бяло вино, добавете сол и черен пипер.Увийте фолио и се пече в продължение на 40 минути на масата служат горещо!
пуйка задушено със зеленчуци
Половин килограм картофи трябва да бъдат почистени и нарязани на половина (картофи трябва да бъдат малки), а след това се вари в продължение на 15 минути, добавете сол вода.750грама бекон промива, изсушава и нарязва.След това трябва да се измие и почисти зеленчуците: 1 бр.бял пипер, червен пипер 3, 2 малки тиквички, 1 глава лук.Добавя се 1 чаена лъжичка изсушен розмарин.Разтопете 1 лъжица олио в тиган и запържете месото там.След това се добавят към лука, поръсва се с розмарин, сол, сложи една lavrushki лист, черен пипер и леко се запържва.В последната стъпка ние отново постави в пота зеленчуци, се запържва, заспиваме 1 супена лъжицабрашно, добавете 250 мл всяка зеленчуков сок и 750 мл вода и се вари.Варете в запечатан контейнер за около 30 минути, когато месото е готово, то е необходимо да се добавят картофите, оставете за 15 минути и сервирайте.
пуйка с кисело зеле гулаш
3 крушки трябва да съкращават пръстени и една хип пуйки - кубчета.Месо се запържва в 2 супени лъжици разтопено масло, след което добавете лук, сол и черен пипер и се запържва за около 5 минути.След това трябва да се сложи в тенджерата 750 г кисело зеле, една супена лъжица плодове от хвойна и няколко листа lavrushki, налейте половин чаша вода и 125 г бяло вино.Оставете да къкри 30 минути.по лека огън.
2 броя сладки пиперки (зелени и червени), трябва да бъдат нарязани на ивици и се добавя към задушеното, а след това се задушава за още 15 минути.По своя преценка, можете да добавите сол, черен пипер и дори захар.
пуйки медальони
300 грама филе трябва да бъдат измити и нарязани на малки медальони, които трябва да бъдат пържени в олио всеки три минути, черен пипер и сол.В останалите соса в тигана Добавете 100 мл е необходимо вино (задължително сухо бяло), голяма супена лъжица горчица, 2 големи супени лъжици кайсиев конфитюр и нека заври, след което добавете две нектарини или праскови, нарязани на филийки и 200 грама грозде.Запържете за 2 минути.на силен огън.Едно нещо, което трябва да се намали филийки багет 2 см в ширина. 5 листа от маруля ръцете си да пробие на малки парченца.
Сега "събира" ястие.На парче франзела сложи листо от маруля, парче месо, плодове и всичко се проведе заедно с клечка за зъби.Получената канапе разпространението на една чиния, украсете с листа от босилек и сервирайте.
пържола пуйка
Four пържола пуйка, всяка около 200 г нужда да се преборите с (по-рано по-добре да ги увийте в найлон).Тогава ние ги запържваме в маслото и от двете страни.
един обелен и нарязан на малки парченца ябълка нужда да се изпържи няколко минути, а след това се добавят 2 супени лъжици ябълков сок, ври, докато сок няма да бъде 2 пъти по-малък.След това можете да добавите към тенджерата с 250 мл сметана и се задушава, докато дебели.Когато се сгъсти соса, добавете го към месото и мазнините, оставаща след печете месо.Отоплението заедно в продължение на 1 минута. Добави сол и черен пипер и див лук и / или магданоз.
Надяваме се, че тези ястия ще вас и вашето семейство, моля!
